4回
2025/12 訪問
白髪ねぎ旨し
醤油ラーメン大盛➕白髪ねぎ@1130
2025/12/05 更新
2025/10 訪問
塩も旨し
今まで何となく醤油をチョイスしていたので、初めて塩にしてみた。この店では自分なりの決まりがある。それは味の濃さを薄めで頼むこと。
まずはスープから。口あたりは少しクリーミーか？尖っておらず飲み易い。そして私には薄めが合っている、再認識した（笑
醤油も旨かったが塩も旨く、甲乙付け難い。しかし卓上の調味料や生姜などのアレンジアイテムとの相性を考えると、やや醤油に軍配が上がるかも知れない。
スープまで飲み干して腹8分でフィニッシュ。今回も満足度高し。
塩ラーメン@850
2025/10/24 更新
2025/06 訪問
ネギラーメン大@1130
少し腹が減っていたので大盛にしてみた。トッピングの欄に目をやると好物の白髪ネギがあるではないか。ポチっとな。
濃さ普通でお願いしたスープから。丁度良いか？２口目、濃いな（笑）やはり私には薄めが合うようだ。
続いて固さも普通でお願いした麺。これはなかなか良い。固くなく柔らかくもない絶妙な感じだ。
総じて旨いことには変わりはないが、反省点がいくつかあった。
まずは白髪ネギに絡んだ胡麻油、余計に味を濃くしてしまった。次回は抜いていただこう。
次に海苔。味付きでさらに濃く感じた。さらには味変で投入した豆板醤とニンニクで、どんどん濃度がエスカレート！
たまらず生姜でさっぱり感を狙ったが、時すでに遅し…。若い頃はおそらくベストだった濃さが、今では脳がギブアップ。情けないがこれが現実だ、次回は必ず薄めで行く。
とか何とか思いながらも完食。大盛で満腹な感じ。今回も満足満足。
ラーメン大@950 白髪ネギ@180
2025/06/28 更新
2025/05 訪問
麺やわらかめ、味薄め、脂少なめで醤油ラーメンをオーダー。具はチャーシュー、ほうれん草、うずらの卵、海苔が３枚。
まずはスープから。アラフィフには薄めで丁度良いか？なかなか飲み易い。
続いて麺。太くて短いのでやわらかめで正解であった。量は少なめに感じた。
卓上の生姜、豆板醤、にんにくが素晴らしい。少し加えただけで、まるで違うラーメンに昇華した。２種類のラーメンを食べたような満足感、たまらない。
ゆっくりと、そしてじっくりと味変を楽しみながら完飲。
ラーメン@850
2025/05/11 更新
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過去を振り返り、自分にとって間違いないオーダー。醤油ラーメン大盛、胡麻油を抜いた白髪ねぎトッピング、固め薄め少なめ。@1130
まずはスープから。確かに、何も入れなければ少しだけ薄いかも知れない。しかしニンニクやら生姜を投入するので薄めがベスト。
麺は並盛では足らないですね。大盛で丁度良し。
どっさりとニンニクで味変。さらに生姜で劇的な味変。今まで失敗を重ねてきたが、やはり私にはこれが1番旨かった。白髪ねぎに胡麻油をかけなかったのも大正解。
大満足。