8a1fd3さんが投稿した中津をにく（大阪/中津）の口コミ詳細 [食べログ]

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中津をにく中津（大阪メトロ）、中崎町、大阪梅田（阪急）/牛料理

2回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

やっとの予約日中津をにく

非の打ち所がなく…そりゃあ予約困難にもなるよね
お心漬けからスタートし店主の木村さんとお話して頂いていたら楽しくて海苔で巻くのを忘れてしまいペロリ
順番や部位は忘れてしまったけれど
そのお肉に合わせいつも少し変化を持たせ付け合せのお野菜やトリュフ等、高級食材がふんだんに使用され5年前から何度か訪問させて頂いているが進化し続けているのを実感…

自分的には10種類以上？の小鉢も凄く楽しみで
これだけでもお店出来るんぢゃないかと思う位どれも美味しくて
発想豊かで店主の才能を感じます。

一緒に行った息子が左利きで…
右にセットされてあった箸やスプーンを
左利きだと気づかれお話しながらさり気なく
左に…
この店主の気のまわり方には本当に驚かせれました。

炭火でお肉を焼く時も毎回驚かされます。
絶対熱い
店主木村さんに手を見せて貰った事があります。
指の皮はゴツゴツになっていて、火傷通り越しているんでしょうね
そんな火入れのパフォーマンス…他では見れません。

料理の詳細を上手く語るのは苦手なので写真を見て頂ければ分かると思うのですが
最初に言った様に非の打ち所のない
味、サービス、パフォーマンス？
連れと会話を忘れる2時間半です。

★全部⑤です。

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2025/12/17 更新

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1回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

最初から最後まで全て丁寧で最高！
予約困難な為、年に1度しか行けないかも！

出てくる部位は、同じなものの
行く度にソースや、出汁や、季節の野菜を変えて下さっているので、飽きるどころか毎回感動

前菜から始まり、途中、箸休めの10種類以上のお鉢、3品、4品選ばせて貰えて全て拘りの手作り、何処かで買ってそのまま出してる物は一切なく、特にフルーツのキムチ、え？と思うものの、一生食べれるひとしなの内のひとつ。
このお鉢だけでも十分飲める

店主の発想……これは、芸術ですね︎

手大丈夫？てくらいのパフォーマンスと呼べば店主に怒られるかもしれませんが炭に藁を入れそこへもっと火が上がる様に砂糖？を掛け燃え上がってる所に素手でお肉をひっくり返し思わず動画撮ってしまうのは、行かれた皆様おなじ気持ちやと……

最後のカレーもカレーの味だけでも十分なのにそこを季節の釜飯にしてそこにカレー

その釜飯をお願いしたらおにぎりにして持ち帰らせて貰い、次の日に食べたらもお1度感動

店主も凄くサービス精神満載の方で毎回楽しませて頂居てます！
肉のうんちくを語る暇があれば、そんな事よりも最近どお？と会話を大切にしたいと……
これまた感動

行ける限り行きたいお店のひとつ？
いや、断トツ行きたいお店です！

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2025/10/18 更新

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