1回
2025/09 訪問
記念日にも普段使いにも。王道のステーキハウス。
2025/10/26 更新
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クラシックなサービスと大皿の高揚感はやっぱりここ。
・シーフードプラッター
→ ロブスター半身、ジャンボシュリンプ2尾、クラブミート。
氷台でキリッと冷えて、素材の甘みが素直に立つ。
カクテルソースは辛味控えめ、レモン多めで合わせるのが好み。
シェアの一皿に最適。
・鮪のタルタル（アボカド、メルバトースト添え）
→ 角が立つカットで食感良し。
アボカドのまろやかさと塩味の入れ方が上手で、軽やかに入る前菜。
香ばしいメルバの薄さもバランス◎。
・フィレミニオン
→ サーロインよりフィレの気分だったので、Tボーンではなくこちらをチョイス。
表面はきれいに香ばしく、中心はしっとり。筋感ゼロでナイフが要らないほど柔らかい。
基本は塩胡椒で十分。きのこ系ソースは別ゾエにしてもらい、風味づけに少量だけ使うのが合う。
付け合せはマッシュポテトとスピナッチ。マッシュポテトはきめ細かくバター控えめ。
・自家製ポテトチップス
→ ほくっと軽い揚げ上がり。前菜〜肉の合間につまめる、ありそうで嬉しい一籠。
全体にクラシックど真ん中。大ぶりポーションは数人でシェアするとちょうど良く、
定番の良さを改めて実感しました。
ノンアルスパークリングもあるのが嬉しかった。