Buxiaさんが投稿したYAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店（大阪/梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店中崎町、扇町、大阪梅田（阪急）/焼き鳥、居酒屋

2回

夜の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/05 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

美味しすぎてリピート

ヒッコリーさんの焼き鳥は高級焼鳥店よりも、
ぷりっぷりジューシーで、味付けが絶妙でクセになります！
パサつき感が一切ありません！

前回はコースで頂いたので今回はアラカルトでいっぱい食べました！

特にお気に入りは
・セセリの黒トリュフ塩▶︎トリュフ風味がたまらない。柔らかくてジューシー。

・ソーセージ▶︎パリっっっぷりっっ！弾けます。

・ブルーチーズささみ▶︎ブルーチーズってクセあるのかなって思ってたけど、のってる量がちょうど良かったのか、ささみとめっちゃ合う！ここより柔らかくてジューシーなささみには出会ったことがない！

・ノンアルカクテル▶︎これからメニュー化されるというノンアルカクテルを一足お先に頂きました！
　アップルミントやピーチトニック、ピーチウーロン、コーラを使ったノンカクなどなど

お酒を飲めない未成年の方やアルコールが苦手な子でも楽しめるドリンクで、ドリンク容器や盛り付けがオシャレだから、お料理の背景に忍ばせるだけで映える

甘みとスッキリ感があって、お料理を引き立ててくれるし、全種類飲んでみてほしい

そして、前回大感動したヒッコリーさんの「自家製バスクチーズケーキ」
お腹いっぱいに焼鳥を食べてガンボスープで〆た後でも、ぺろっと完食してしまうバスクチーズケーキです！
どこのカフェや専門店よりもとろとろで美味しすぎるバスクチーズケーキ。毎日食べたい
今回は（特別に？）パルメザンチーズを削ってもらい、これがまたいい仕事してました✨

バスチーの濃厚な甘さ×パルメザンの塩気と旨みで
、甘じょっぱいバランスがクセになる系！チーズ同士だから意外とケンカしなくて、むしろ香りとコクが引き立て合う感じです！

ありそうでなかった組み合わせで、めっちゃ美味しかった♡ごちそうさまでした！

コーンブレッド（お通し）

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生ハムとマッシュポテト

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豚バラの燻製串

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セセリの黒トリュフ塩

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つくねチーズ

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ブルーチーズささみ

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ラム（羊のモモ肉）

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ソーセージ

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子羊のパテ

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季節野菜ヤングコーン

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フライドチキン

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ガンボスープ

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チーズケーキ人生が変わる「バスクチーズケーキ」

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ノンアルカクテル

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お店からの返信

YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店

2025/05/30

Buxia 様
この度はご来店ありがとうございました。
リピートしていただけて光栄身に余る思いです。
たくさんの写真と詳細レポートありがとうございます。
これからも引き続きスタッフ一同、おもてなしと美味しい料理を提供し続けるよう精進して参ります。
またのご来店お待ちしております。

2025/06/04 更新

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1回目

2025/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

新スタイルの焼鳥

予約が取れなくなってしまう前に行っとくべきお店✨

パサつき感ゼロ！ぷりっっっぷりっな焼き鳥で、頭を抱えるほどの美味しさでした！本当に美味しすぎてため息が出るほどです

食べたもの
自家製コーンブレッド ¥418
・キャロットサラダ ¥638
・鶏むね肉カルパッチョ ¥605
・燻製ローストビーフ ¥1,320
・焼鳥
名物ケイジャンチキン ¥297
ねぎま（京赤） ¥341
ささみ（梅肉） ¥297
つくね（BBQ月見） ¥440
ずり（塩） ¥242
こころ（BBQ）¥286
・シーフード
海老 ¥418
・野菜
ヤングコーン ¥308
ブロッコリー ¥308
・〆
ガンボスープ/ハーブライス ¥759
・デザート
自家製バスクチーズケーキ ¥528

アメリカンな雰囲気抜群な店内は清潔感もあって、本当に居心地が良かった。

一番最初に食べたのはコーンブレッド、
少し甘めのしっとりふわふわした食感で、口に入れると優しくほどけるような柔らかさでめっちゃ美味しかった！

キャロットサラダは塩昆布も入っていてドレッシングもめっちゃ好き！パクパク止まらなかった。

鶏むね肉カルパッチョはレアな鶏肉が柔らかくて、レモンを絞るとサッパリ！

ローストビーフもタレとめっちゃ合うし、添えられてるマッシュポテトを包んで食べても最高すぎ…！

このお店のテーマは「ケイジャン」！！！

ケイジャンスパイスは、アメリカ南部ルイジアナ州発祥のスパイシーらしく、少しピリ辛でパンチのある味わいでした。

このケイジャン、一度食べたらハマるんです！！！

ケイジャンチキンは焼きたてはもちろん美味しいけど、冷めてからでもケイジャン効果なのか、店主さんの焼き方が上手いのか、超絶美味しい！

海老串焼きにもケイジャンスパイスがかかっていて、もうハマる、ハマる！最高です！

ねぎまもささみもぷりっぷり！

ブロッコリーは外はサクッと香ばしくてカリッと、ヤングコーンはみずみずしさと優しい甘みと旨みがじんわり。主役級のお野菜たち、一口食べると、気がついたらもう一口食べてます。

〆のガンボスープも大好き！かき込むように食べてしまいました。
ガンボはフランス語でオクラという意味で、
たっぷりのオクラと海老が入っていて、ハーブライスも入ったスープはまるでシーフード野菜カレーのよう。少しスパイスも効いています！

そしてそして、ここの焼き鳥屋に来たら絶対に食べるべきデザート！！！！！
「「「「「自家製バスクチーズケーキ」」」」」」

専門店出しても成り立つレベル！
カフェ営業もしてください❤︎❤︎❤︎絶対に行列できますよ。

食べる前からわかる、とろっとろ具合。
これはもう飲むバスチーです。

バスクチーズケーキが大好きでいろんなカフェで食べたことあるけど、ここの店主さんが作るバスクチーズケーキは過去一美味しかった

絶対にお腹いっぱいでも食べてほしいデザートです。

店内はビートルズのオブラディオブラダ、
ダイアーストレイツのトゥイスティングバイザプールなど、つい体が音楽にのってしまうようなテンポのいい曲が流れていて、楽しい気分で食事を楽しめました！つい長居したくなります。

カウンター席、秘密基地のようなテーブル席があります。

ドリンク何にしようか迷ってたらノンアルカクテルまで作ってもらえました！
気さくな店主さんとのお喋りも楽しめます！

新ジャンルの焼鳥屋さん。
炭火でぷりっぷりに焼鳥を焼きあげ、専門店を超えるバスクチーズケーキを焼く店主さん、すごすぎます。何者だろう、、、

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お店からの返信

YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店

2025/04/21

Buxia様
この度はご来店ありがとうございました。
たくさんのお褒めのお言葉、綺麗な写真の掲載ありがとうございます。
満足していただけたようで光栄身に余る思いです。
引き続き皆さまを笑顔にできるようスタッフ一同精進して参ります。
またのご来店お待ちしております。

2025/04/12 更新

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