ごう23さんの行った（口コミ）お店一覧

かけ醤油＋つけ麺（塩） 2度目の来店 2度目期待を裏切らない味✨ スープは醤油の芳醇で鶏の出汁がしっかりと味わえる✨ 麺はストレートで少し柔らかめ、 大好きな歯応え‼︎ つけ麺も2種の麺‼︎ かなりインパクトが強く香ばしい茶色い麺。 オーソドックスながら上品なニュアンスを感じる白い麺。 どちらも絶品‼︎ 喉越し、歯応えとも最高な一品✨ 塩の出汁がまた最高でした‼︎ キレのある中でコクもありいつまでも飲みたくなる一品✨ また、足を運びたいと思います‼︎ ごちそうさまでした♪ 香り立つ醤油スープ。キリッとしてます。 柔らかめに茹でられたストレート麺は口の中で吸い付くような官能的な食感が感じられてとてもなめらかです。 スルスルと食べられてあっという間に完食しました。 レベルの高いらぁ麺だと思いますが価格レベルも高いし、人気の高さもあるので、なかなか気軽には利用できませんが、またファストパスをもらって食べに行きたいですね。

特製醤油らーめん ついに待ち望んだ飯田商店‼︎ らーめん最高峰のお店✨ 店の雰囲気はまさに料亭‼︎ 麺は、細めのストレート麺で、歯応えも程よくあり、ズルズルいってしまう美味しさ✨ スープは、鶏系で透き通った醤油、 いくつもの醤油が混じっているのに複雑ではないシンプルで、パンチがある‼︎ 鶏油が最高のアクセントしっかりコクがあり口通りは滑らか。 焼豚は低温調理で本当に溶けるような柔らかさ… お野菜ごはんも併せて注文。 熱々の野菜がご飯の上に… それでも食は増すばかり また、足を運ばずには入れない名店 ごちそうさまでした♪

特上らぁ麺【醤油】＋炙り叉豚ごはん やっと予約が取れ念願の嶋さんに✨ スープは、鶏出汁ベースの支那そばイズムを伝承されていて、見た目の濃さに反してあっさりいつまでも飲んでいたかったです‼︎ 麺は、細めよストレート麺‼︎ 柔らかめの啜り心地の良い上品さ✨ 焼豚も歯応えのある吊るし、バラのほろほろ、鶏、本当にラインナップにとんでいて楽しめました✨ ごはんも、食べ応え十分の焼豚まみれ‼︎ たまごがアクセントになっておりあっという間に完食✨ ごちそうさまでした♪

2種類の麺をごちゃまぜにした変わり種！ 蕎麦を思わせる香ばしい麺＋オーソドックスなかんすい中華麺。 水でよく絞められてコシがあります。 つけダレはかなり塩分強め、動物系の出汁が効いた味。 夏なんかに食べたい味という印象。 焦がしたネギ？の風味がしっかり感じられて、珍しい印象を受けました。 ごちそうさまでした♪

【衝撃の美味しさ‼︎】 チャーシュー麺・うずら・白米 やっとこれた厚木家さん✨ 前足を運んだ時は臨時休業 そのおかげか並ばずに店に入れました。 活気ある中でも丁寧な接客‼︎ 海苔がスープに浸かってしまっていたのは愛嬌 スープは一口塩味⁈⁈ それと同時に旨味が‼︎‼︎‼︎ 動物系のバランスが最適✨ 麺は他の家系より少し細めの短め⁇ なのでより食べやすい‼︎ 白米にはキレキレスープがやっぱり合う 直系の中でも抜群に美味しかったです✨ ごちそうさまでした

衝撃の美味しさまた行きたくなる味

『特製中華そば 1,560円』です。 想像通りの美しい醤油スープ。 一口飲めばすぐに上質な鶏の存在を感じます。結構ガツンときますね。これは想像以上のガツンと感！ 「濃密な地鶏のスープに9種類の醤油を使用したタレを合わせたスープ」とのお店の説明。ネットを見ると「丹羽黒どり、名古屋コーチン、比内地鶏、青森シャモロック、ほろほろ鳥、国産銘柄豚等を使用」とのこと。こだわりの高級なお出汁ですね。だから、シンプルながらも力強い味わいの中華そばなのですね。 麺がまた美味しい。細麺に高校醤油スープがよく絡んできます。チャーシューの食べごたえがあります。特製なのですねそれプラスバラチャーシュー。

やっと行けた隠れた名店 相模原に越したばかりの時にずっと耳にはしていた「中村麺三郎商店」 出汁は比内地鶏の丸鶏・名古屋コーチンの鶏ガラ・豚骨の動物に本枯節などの魚介による構成らしいですが出汁の主役は完全に鶏。 鶏の旨味は余すことなく抽出したと言いましょうか凝縮され、そこに上質な鶏油も浮かべ鶏出汁がより厚みが増してくる。 醤油ダレは6種類の醤油をブレンドし味わいがある 麺も自家製ストレート麺舌触りが滑らか こちらでやってるうちにあと一度は行きたい

つけめん（大）＋肉付きやわらか軟骨ご飯 やっと訪れる事が出来たつけ麺最高峰のとみ田さん✨ 駅近ながら何気なく進んでいくと一軒目に入るお店が‼︎ 割烹の様な上品な内観‼︎ スープは、ドロドロの見た目こってりとは裏腹に鰹が効いていて、旨味が凝縮されている✨ 麺は、中太ストレート‼︎ つるつるとした歯応えのある麺‼︎ 焼豚も数種の部位が使用されており薫りも味も最高でした✨ 良い体験が出来ました‼︎ ごちそうさまでした♪

聖地巡礼✨

行けそうで行けてなかったお店

藤沢の名店が寒川に移転

チャーシュー醤油らぁ麺 朝の5時から上司と笑 スープは、鶏ベースの芳醇な醤油出汁✨ いつまでも飲みたくなる完成された味‼︎ 麺は、ストレートと麺で適度な柔らかめ‼︎ チャーシューも吊るし、バラ、ロースも柔らかく食べやすい✨ 次期百名店にぜひなってほしいお店✨ ごちそうさまでした♪

近くに用事があり立ち寄りました✨

特製中華Soba 麺はフランス産オーガニック小麦と国産小麦や自家製粉を配合し天然由来の内モンゴルかんすいを使用した自家製麺‼︎ ストーレート麺で歯応えもあり上品な味わい✨ 青森シャモロック、天草大王、黒岩土鶏、純系名古屋コーチンの地鶏スープに浅蜊や天然羅臼昆布などの魚介と香味野菜を合わせ、じっくり抽出した極上のスープ 優しい味付けでいつまでも飲める✨ ※食材の詳細は写真で笑 贅沢な時間を味わいました✨ ごちそうさまでした♪

2度目の訪問✨

煮干しラーメン（淡麗） 出汁は煮干しベースの醤油✨ ヤバい‼︎一口すると次々飲んでしまう 煮干しの味はしっかり、でも、えぐみはない✨ 麺は細めのストレート麺✨ ツルツルいけてしまう‼︎ 上司の濃厚を少し… これまた美味い✨ 色々煮干しは行ったが群を抜いている‼︎ 2種類をここまで精度を上げれるのは普通に すごい✨ ごちそうさまでした♪

特製醤油ラーメン&焼豚ご飯 スープは鶏メインに節系や椎茸、昆布などの乾物の旨味がたっぷりのスープ‼︎ 醤油ダレも複数の醤油をブレンド‼︎ 絶妙で絶品な最高のスープです✨ 麺は細麺ストレート‼︎ 歯切れも良く啜るとスープとよく絡んで美味しい！ 菅野製麺所の特注麺‼︎ 流石の一言です！ トッピングは全て絶品！ チャーシュー味付け、火入れ含めて絶妙です！ 味玉の半熟具合も好みです！ メンマも歯応えも良くて、 味も美味しい♪ 焼豚ご飯は歯応えあり、ごま油の香りと酸味の効いた味付けであっという間に完食✨ ごちそうさまでした

醤油つけ麺 昆布水に浸かった自家製細麺‼︎ チュルチュルの麺をそのまま食べると小麦の香りを強く感じ、コシがあってツルツルと喉越しが最高です✨ ちまーす塩を麺に少しかけると更に旨味が際立ちます‼︎ つけ汁は醤油のコク、キレを強く感じ、麺と良く絡まって超旨い 最後につけ汁に昆布水を入れると昆布水のトロミと醤油絶妙な美味しさに‼︎ ごちそうさまでした

15分前に到着。 すでに10人待ち。 1時間で着丼‼︎ このスープは出汁が強いスープで、魚のお出汁で出やすい苦味みたいなものがほぼなく、気のせいかもしれませんが魚のお出汁の他に動物っぽいお出汁も入ってるような気がします トッピングの焼豚はしっとりしていて柔らかく、謎に良い香りがしていて、メンマと野菜は謎に食感と味が良いです。素人なのでよく分かりませんが、一つ一つ丁寧に調理されてるんだろうなという味がします。