4回
2023/10 訪問
希少な白トリュフを追加
初めて訪れた時の衝撃が忘れられず二度目の訪問
今回は希少な白トリュフを追加できるとのことで一人プラス20,000円(たしか)で追加
三芳さんはお肉以外の素材へのこだわりも非常に強い
ガラスの蓋を開けただけでトリュフの香りが店内に一気に広がる
コースに必ず登場するすき焼きの上にふんだんにトリュフがかかり、お肉を付ける卵にも一晩かけてトリュフの香りを付けているそう
お肉だけでも贅沢なのに今回はより豪華でインパクトがあった
三芳さんのコースは定番のお肉料理に加えて旬の高級な海鮮なども登場させてくれるので、何度来ても飽きないし、お肉が相変わらず美味しすぎてとろけた
2024/07/10 更新
久しぶりに三芳さんのお肉が食べたくなり4回目の訪問
今回はステーキの後がいつものすき焼きではなくハンバーグ
大きな黒トリュフをふんだんに使用したのソースを追加
ふわふわのハンバーグで、濃厚なソースでごはんが進んだ
初めていただいたお肉のお寿司も鮪を超えるレベルの美味しさ
何枚か重ねているのでボリュームがありふわっととろけた
特に美味しかったのは牛テールの焼き物
噛み応えがあるけど柔らかく、甘辛い味付けで噛めば噛むほど味が出てきた
お肉以外だと大ぶりの鮑や雲丹も上質で非常に美味
もちろん定番のお肉のお刺身やしゃぶしゃぶ、ステーキも最高で幸せだった