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★注文
・最上鴨すき焼きコース(6,000円)
・マスターズドリーム(800円)
・赤ワイン (1,000円〜)
・レモンサワー(800円)
★メモ
ここは中目黒駅から徒歩1分のとこにある、最上鴨料理専門店。
ずっと前から行きたかったお店に念願の訪問。
店内はカウンター席、テーブル席、個室の3パターンで、今回はカウンター席に着席。
上品かつ落ち着いた雰囲気でデートにぴったり。
〇アミューズ
・マカロン
〇前菜
・ガスパチョ
・鴨の生ハム
・シフォンケーキ
〇鴨串焼き
・ズッキーニ
・つくね
・ハツ
〇選べる鴨逸品
・むね肉のたたき ねぎまみれ
・もも肉のユッケ
〇鴨すき
・むね肉
・もも肉
・野菜(ナス、ねぎ、きのこ)
〇〆
・トリュフTKG (＋1,100円)
・親子丼風
〇デザート
・シャーベット 鴨型のフィナンシェ付き
アミューズから〆まで最上鴨をふんだんに使った料理でどれも最高に美味しかった。
特にハツの串焼きと鴨すき焼きは個人的に好きだった。
ハツの串焼きは全くクセがなく、鴨の旨みが凝縮されていた。
鴨すき焼きは、割下に卵を軽く溶いた付けダレで食べるんだけど、その付けダレが鴨のお肉や野菜とマッチしている。そして鴨肉は分厚いけど柔らかくて
、しっかり鴨の旨みを感じて美味しかった。
ちなみに鴨すき焼きは、店員さんがアテンドで焼いてくれるし、細かく説明してくれるのがありがたい。
料理に合わせて飲んだペアリングの赤ワインやスパークリングワインも美味しかった。
ちなみにデザートは鴨型のフィナンシェがついており、ホスピタリティを感じた。
ここは1番お気に入りで、鴨が苦手な方でも美味しく食べれるくらいオススメの店。
リピートは間違いないし、是非皆さんも行ってみてください。
ご馳走様でした。