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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.7 ］
博多郷土料理の水炊きを贅沢に！
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2025/08/30 更新
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★注文
・水炊き(4,400円)
・生ビール(770円)
・糸島レモンサワー(770円)
★メモ
ここは中洲川端駅から徒歩5分のとこにある、博多郷土料理の水炊きと鴨しゃぶ鍋をコース仕立てでいただけるお店。
店内はテーブル席、半個室、完全個室のお部屋があり、どこか懐かしさを感じつつも落ち着きのある老舗旅館のような雰囲気。
今回は半個室の席で、天井からのスクリーンタイプのカーテンを閉じて仕切るタイプとなってる。
店員さんがコースについて丁寧に説明してくれて、水炊きの準備をしてくれます。
薬味は柚子胡椒がついており、長崎産と佐賀産の2種類となっている。
そしてポン酢もついている。
まず最初に鶏の出汁が効いたスープをいただきます。
鶏の旨味が凝縮しており、すっきりとした後味で美味しい。
その後に胸肉をいただきました。
食感はプリッとしてて柔らかく、肉質がジューシーで美味しい。
お好みでポン酢をつけて食べるのですが、そのポン酢がとても美味しくて、胸肉との相性抜群。
そして野菜、ささみ、つくねをいただきます。
ささみは10秒くらいでささっとしゃぶしゃぶして食べます。
全然パサついておらず、しっとりとした食感で柔らかく美味しい。
野菜は旬の野菜を使っており、彩りも綺麗。
つくねも柔らかく、鶏の旨味をしっかり感じる。
〆には雑炊をいただきました。
鶏の出汁が効いており、あっさりかつ優しい味で美味しかった。
個人的には少量だったから、もうちょっと食べたかったな。
あと〆のうどんも食べてみたかった。
こちらでは、店員さんがアテンドで丁寧にお肉や野菜の準備をやってくれます。
すごい接客の対応が良くて、お見送りもやってくれて最初から最後まで丁寧な心遣いでした。
福岡に来たらまた行きます。
ご馳走様でした。