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★注文
・あなごめし(2,500円)
★メモ
ここは宮島フェリーターミナルから徒歩8分のとこにある、地元の方オススメの絶品のあなごめしが食べれるお店。
こちらでは他のあなごめしと違って、煮穴子を使用しており、穴子とご飯がふっくらなるように高温のスチームで陶器ごと蒸しているのが特徴的。
平日の12時頃に訪問したところ、既に満席状態だったが10分くらい待機して案内してもらいました。
店内はカウンター席とテーブル席があり、和のテイストでどこか懐かしさを感じる落ち着いた雰囲気。
あなごめし到着。
あなごめしと一緒に味噌汁、ひじき、漬物が付いている。
あなごめしが入ってる陶器は熱々で、蓋を開けると照りが美しいふわっふわの煮穴子が登場。
香ばしいタレと穴子の香りがふわっと広がり食欲をそそる。
実食。
穴子はスプーンで簡単に切れる程すごいふわっふわで柔らかい。
そしてしっとりしてて、口の中ですぐとろけてなくなってしまう。
穴子とタレの相性が抜群で、それぞれの旨味を最高に引き出しており非常に美味しかった。
あとこちらではお米にもこだわっていて、契約農家から直送で広島県安芸高田市の桑田米を使用している。
炊き立てふっくらで、お米自体に甘みもあって美味しかった。
ちなみにここの1番人気メニューは「穴子と牡蠣フライの共宴セット」で、あなごめしとカキフライが一度に味わう事ができる。
他にも広島牡蠣を使った「牡蠣めし」（数量限定）もあるから次はそれを食べてみたい。
ご馳走様でした。