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★注文
・鮮屋特製ポテトサラダ(715円)
・ラムチョップ 1本 (1,188円)
・青唐ジンギスカン(1,320円)
・羊串 ラムタン 1本 (495円)
・羊串 ラムハツ 1本 (385円)
・羊串 上肩ロース 1本 (704円)
・羊のユッケ(1,320円)
・ザンギ 北海道唐揚げ(682円)
・牡蠣フライ 2個 特製タルタル(792円)
・北海道産 厳選蒸し牡蠣 1個(880円)
・サッポロクラシック(792円)
・鮮屋レモンサワー(660円)
★メモ
ここは池袋駅西口から徒歩5分のとこにある、北海道料理とラム肉をいただけるお店。
店内はカウンター席とテーブル席、個室があり、今回はテーブル席を利用。
縦に長い造りとなっており、木を基調とした和モダンな雰囲気で居心地がいい。
・お通し
ここはお通しから贅沢で、炙りサーモンのお寿司をいただいた。
炙りサーモンの上にのったネギ醤油タレとの相性が良くて美味しかった。
サーモンは脂がすごいのってて、口の中ですぐとろけてなくなるくらい柔らかい。
・鮮屋特製ポテトサラダ
見た目が華やかで綺麗。
ホクホクのじゃがいもにベーコンやコンビーフなど使用しており、ベーコンはカリカリで香ばしい。
食感も楽しく、卵のまろやかさが全体をまとめてくれる、ちょっと贅沢なポテトサラダ。
・ラムチョップ 1本
骨付きのラムチョップを炭火で焼き上げ、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がり。
薬味として塩、にんにく、パクチーが添えられている。
ラム特有の風味を感じるが、全然臭みもなく旨味が濃厚で美味しい。
中は少しレアでとても柔らかくジューシーでクセになる味。
塩やにんにく、パクチーとの相性もバッチリで、お店のメニューの中で1番好きだった。
・青唐ジンギスカン
お店で人気のメニュー。
青唐辛子を効かせたジンギスカンで、辛さと羊肉の旨味が絶妙にマッチして美味しい。
口に入れた瞬間に、青唐辛子の辛さがすぐ広がって香りが鼻からぬける。
個人的には辛すぎて、ヒーヒーしてました。
それでもやっぱりクセになる味で、箸が止まらないくらい美味しかった。
辛いのが苦手な方は、オススメできないかも。
・羊串 ラムタン
希少部位で、なんと串2本で1頭分のタンとなってるらしい。
ジューシーで柔らかく、臭みも全くなく、ラム肉の旨味が凝縮されていて美味しい。
美味しすぎて2回注文した。
・羊串 ラムハツ
こちらも希少部位となっている。
全く臭みはなく、ハツとラム特有の風味が良い感じにマッチして美味しい。
塩胡椒がしっかり効いており、程よい噛みごたえがある。
・羊串 上肩ロース
脂がすごいのってて、肉厚でジューシー。
塩とにんにくが添えられている。
噛む度にラム肉の旨味と脂が口の中で溢れて、美味しかった。
肉厚だったけど、柔らかく程よい噛みごたえもある。
・羊のユッケ
羊のユッケは珍しく、初めて食べる。
卵と絡めていただいたが、少しねっとりとした食感で、臭みもなく羊特有の旨味とごま油の香り、醤油ベースのタレ、卵のまろやかさが絶妙なバランスで美味しかった。
・ザンギ 北海道唐揚げ
北海道で親しみのある一品。
カリッカリに揚げられており、肉厚でジューシーな仕上がり。
表面の衣は香ばしく、鶏肉は柔らかく醤油ベースの下味がしっかりついてる。
レモンでさっぱりいただくのも良き。
・牡蠣フライ 2個 特製タルタル
こちらもお店の人気メニューのひとつ。
牡蠣は季節ごとに旬で新鮮なものを仕入れている。
揚げたての牡蠣フライに特製のタルタルソースがたっぷり。
外はサクッと、中はプリっとしており、牡蠣の濃厚な旨味が口いっぱいに広がって美味しい。
・北海道産 厳選蒸し牡蠣 1個
北海道の厚岸町から直送された牡蠣を使用。
蒸すことで牡蠣の旨味が凝縮されており、より旨味とミルキーさを感じた。
牡蠣専用のポン酢とレモンでさっぱり美味しくいただきました。
ご馳走様でした。