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池袋東口より徒歩1分のビル地下１階
喧騒から逃れて黒を基調としたシックで
大人の空間で頂ける鉄板焼きです！
頂いたのは
【金木犀コース】16,500円(税込)
◆前菜
・アルファルファのサラダ
玉ねぎとシェリー酒のドレッシング
・ローストビーフ(イチボ)
・ナスのタプナードソース
・北海道のサーモンマリネ
梨とハーブのソース
・パルフェ
カリフラワーのムース
和牛コンソメジュレ キャビア乗せ
◆旬魚の逸品料理
真鯛のグリル カフェドパリソース
◆選べる逸品
・フォアグラとサツマイモのパンケーキ
◆デニッシュバーガー
◆黒毛和牛ステーキA5ランク
フィレ＆サーロイン
◆ 箸休めのサラダ
オリジナル昆布ドレッシング
◆ガーリックライスorオムライス
◆甘味 紅茶のパンナコッタ
ピスタチオのトッピング
◆珈琲or紅茶
ドリンク
◇スパークリングワイン
◇赤ワイン
コレツィオーネチンクアンタ(イタリア)
【利用しての感想】
こちらのお店は カウンター席のみで
担当の料理人さんが付いてくれて
鉄板でおもてなしの調理に丁寧な説明で
心地良くお食事ができます。
使われている食材はA5ランクの黒毛和牛に
フォアグラやキャビアなど
コースによって伊勢海老も出ていたり
海水濃度の生け簀には車エビと鮑もいてと
旬の厳選された品や高級食材を使い
フレンチテイストも入ったお料理で
お味はもちろん、盛り付けも美しく
五感でたっぷり楽しめます。
コースの前菜は５種もあり
ローストビーフはA5のイチボを
低温調理で３時間もかけて作られたもの
柔らかくて絶品でした
お料理のソースやドレッシングが
どれも美味しくて
特にお気に入りはサーモンにかかっていた
梨とディルのソース、すごく良かったです
フォアグラとさつまいものパンケーキは
鉄板でじっくり丁寧に丁度よい焼き加減と量で
赤ワインと共にとてもおいしく頂けて
料理人さんに感謝でした、おすすめの一品です！
デニッシュバーガーにはその可愛い見た目と
違い美味しさに驚かされました
フィレ、イチボ、サーロインの端肉で作られた
贅沢ミンチが格別です
メインはA５ランクのサーロインと
フィレステーキ、焼く前のお肉の美しさに釘付けです
焼き具合を聞かれますが、料理人さんに今日のお肉のベストな焼き方でとお願いしてミディアムレアで
フレークのさっぱり目の塩やわさび
ステーキソースや九州醤油に
ニンニクフレークなどお好みで頂けます
この後にはオムライスかガーリックライスが
一人１つ選べるのですが
どちらも頂きたくでお友達ちとシェアしました
ガーリックライスはしそやお野菜も入って香りも楽しめ、オムライスは鉄板で焼いたふんわり玉子にじっくり煮込んだこだわりの濃厚デミグラスとどちらも食べて欲しいメニューです
食後のデザートは紅茶のパンナコッタ
こちらにアイスティーを頂きましたが
最後の最後まで美味しくて
心行くまで池袋の鉄板焼きあさひさんを
堪能しちゃいました
特別な日やお祝い、デートや接待にも
おすすめできるお店だと思いました。
ランチのステーキもあるので
ランチタイムにも利用してみたいと思います！
間違いなく、また是非食べに行きたいお店
"鉄板焼きあさひ"さんでした！