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夜の点数:4.8
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¥40,000~¥49,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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三つ星レストラン☆☆☆
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2025/05/10 更新
ドレスコードで身を包み、いざカンテサンスへ‼︎
大変美味しかったです♡
個室ではなかったので、写真は撮れず…
なので、詳細がハッキリしないのですが、どれも本当に美味しくて美味しくて…。
アミューズ
ひと口で頂いたサワラのなんとか?(香ばしくて美味しかった)
ホタルイカの温かいスープ
車海老のトマトソース仕立て(殻ごと)
前菜
チーズケーキとフォアグラのマリアージュ
スペシャリテ
ヤギのミルクのババロア
オリーブオイルにお塩、食感を楽しむ為に百合根、シンプルだけど、個人的に凄く好き♡
揚げアスパラにタコの吸盤のソース
ホワイトアスパラを揚げ、その上にタコの吸盤を使ったソース、美味しかったです!
メインのお魚
鱗をカリッと焼き上げた甘鯛のソテー
(ソースには和ぜりが使われていました)
鱗ごとお魚を食べたのは初めて!カリカリ、パリパリしていて、だけど身は、火入れの具合が絶妙でした。♡
メインのお肉
牛のハラミのステーキ
両面を、あえてこんがりと黒く焦げ目をつけて火入れされたハラミ。甘いけど甘過ぎず、フルーティーな感じのソースとお肉がとてもマッチしていました‼︎
デザート4種
ピーカンナッツのアイス
逆転の発想ショートケーキ
よもぎのフレンチトースト
スペシャリテのメレンゲのアイスクリーム(海水スプレー)
お店を出る時には岸田シェフがお見送りして下さった‼︎
是非、また行きたい♡