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TexturA日比谷、有楽町、銀座/イノベーティブ、スペイン料理、中華料理
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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
中華×スパニッシュ、唯一無二のイノベーティブレストラン@日比谷
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2025/06/28 更新
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鎌倉の名店「イチレンハナレ」の齊藤シェフの新業態レストラン。
中華にスペイン料理を融合させてしまうという発想が面白いですね！
鎌倉まではなかなか行けないので、
お料理教室の生徒さんと一緒に、
まずはこちらへ伺ってみました。
店内は手前の「カジュアルフロア」と、
奥の「レストランフロア」に分かれていて、
頂けるお料理も違ってきます。
どちらも魅力的ですが、
事前にネット予約で、
「レストランフロア」のランチコース（6600円）をお願いしておきました。
☆☆☆☆☆☆☆
店内はシックでラグジュアリーな雰囲気ですが、
かしこまった感じではないのでお喋りもしやすかったですし、
椅子はソファのようで座り心地が良かったです。
お料理は、、、
お洒落で繊細な味付けのピンチョスから始まり、
名物よだれ鶏の三段活用（①よだれ鶏→②その残ったタレをつけだれに利用する餃子４個→③更に残ったタレを利用する麺）、
サービスのパエリア、魚介料理、肉料理、炒飯、デザート、プティフールまで全１０品！
（※現在はサービスのパエリアはなくなったとか⁉︎）
流れるような秀逸なコースで、
ハズレが一つもなくて、美味しかったです♪
そして、私はこのお値段でプティフールまで出して下さることに感激！
量＆質ともに大満足で、再訪確定です。
ご馳走様でした♡
※訪問から時間が経っているので、現在は内容が変更されているかもしれません。。。
（2023.秋訪問）