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随分と前のことになります。
熱海のひらまつに２連泊して良かったので、
「じゃあ、箱根・仙石原のひらまつも行ってみよう！」と訪問。
訳あって、
車ではなくて高速バスで行きました。
バス停からはすぐなのですが、
ボストンバックを持って、入口への坂を歩いていると、
スタッフの方がどこからともなく走って来て、
荷物を持ってくださりました。
ウェルカムドリンクは箱根と同じくアランミリアのジュース。
こちらは本館とレジデンスに分かれているのですが、
私はあのお風呂が好きなので、
本館３階の《デラックスツイン》をお願いしておきました。
お夕食は和のテイストを加えた《イノベーティブ・イタリアン》と言ったところ。
下からドライアイスがもくもくも出ている木の枝にアミューズが引っかかっていたり（笑）、
葉っぱの上のお料理とその下の器のお料理を合わせて
１つのお料理が完成したり、、、と
プレゼンテーションが凝っています。
「少々やり過ぎでは？」の感もなくはありませんが、
リゾートではこれくらいの遊び心があっても良いですね♪
そして、
コースを通して、
私が好きなタイプのお料理でした。
お席が厨房に近かったのか？
ちょっとうるさかったことが記憶に残っています。
朝食やお部屋の様子などについては、
また別記事にさせて頂きますね。
※評価はお料理だけではなくて、
ホテル全体でのものとなります。
（2020.11訪問）