青山麗美さんが投稿した鮨 福原(神奈川/梶が谷)の口コミ詳細

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鮨 福原梶が谷、武蔵溝ノ口、溝の口/寿司

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

気さくで誠実!お人柄の良いご主人が握る、美味しいお寿司♡

「梶ヶ谷に美味しいお寿司屋さんがある」という噂は耳にしつつも、なかなか訪れる機会がありませんでした。

5月中旬のある日、
思い立って、食べログ経由で平日のランチに「上握り」(5500円)を予約し、友人を誘って、初訪問!

梶ヶ谷駅から徒歩5分ほどの住宅街にお店はあります。

☆☆☆☆☆☆☆

店内は8席ほどのカウンターのほか、
4席ほどの小上がりも。

私はお寿司屋さん&天ぷら屋さんのカウンターで、
お写真を撮るのは失礼な気がして、
今まではほとんどして来なかったのですが、
今回はお写真を撮らせて頂きましたので、
それを元に頂いたものを箇条書きで。

1️⃣鯛の子の煮物(突き出し)

2️⃣握り(10貫)
松川カレイ、カレイの縁側、金目鯛(銚子産)、鯵の酢〆(長崎産)、アオリイカ、初鰹の藁焼き(勝浦)、まぐろ、ホッキ貝、帆立貝、雲丹、玉子、

赤酢を使ったシャリは、
主張せずにネタに寄り寄り添っていて、好みでした。

3️⃣とろたく巻き(巻き物)

4️⃣お椀

5️⃣青紫蘇のシャーベット

それぞれのお魚に対して、丁寧な仕事がされている、
美味しいお寿司で、コスパも抜群!

人気店なのも納得です♪

その場で次回の予約(雪コース、お料理付き12100円)を入れて帰りました。

☆☆☆☆☆☆☆

お寿司はもちろん美味しいですが、
こちらのお店の特筆すべきことは、
ご主人(大将)のお人柄だと思うのです♪

お寿司屋さんのカウンターって、
ご主人の性格やその日のゲストによって、
ずいぶんと雰囲気が変わってきますよね。

常連客と内輪だけで盛り上がったりするのは、
一見客としては居心地が悪いですし、
また、いくら美味しくても、
職人気質で気難しそうなご主人から出されるお寿司は、喉に詰まるというか(笑)、味が半減するような気がします。

こちらのご主人は、
お寿司屋さんというお仕事が大好きで、
そのお仕事に真摯に向き合ってらっしゃることが伝わってきます。

そのうえで、
どのゲストに対しても誠実で気さくで平等に、
程よい距離感で接していらっしゃるの。

これって、なかなか出来ることはないと思うのです。

ですから、どなたがいらしても気持ちよく過ごせると思いますよ〜♪

ご馳走さまでした♡

2025/06/23 更新

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