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「梶ヶ谷に美味しいお寿司屋さんがある」という噂は耳にしつつも、なかなか訪れる機会がありませんでした。
5月中旬のある日、
思い立って、食べログ経由で平日のランチに「上握り」(5500円)を予約し、友人を誘って、初訪問!
梶ヶ谷駅から徒歩5分ほどの住宅街にお店はあります。
☆☆☆☆☆☆☆
店内は8席ほどのカウンターのほか、
4席ほどの小上がりも。
私はお寿司屋さん&天ぷら屋さんのカウンターで、
お写真を撮るのは失礼な気がして、
今まではほとんどして来なかったのですが、
今回はお写真を撮らせて頂きましたので、
それを元に頂いたものを箇条書きで。
1️⃣鯛の子の煮物(突き出し)
2️⃣握り(10貫)
松川カレイ、カレイの縁側、金目鯛(銚子産)、鯵の酢〆(長崎産)、アオリイカ、初鰹の藁焼き(勝浦)、まぐろ、ホッキ貝、帆立貝、雲丹、玉子、
赤酢を使ったシャリは、
主張せずにネタに寄り寄り添っていて、好みでした。
3️⃣とろたく巻き(巻き物)
4️⃣お椀
5️⃣青紫蘇のシャーベット
それぞれのお魚に対して、丁寧な仕事がされている、
美味しいお寿司で、コスパも抜群!
人気店なのも納得です♪
その場で次回の予約(雪コース、お料理付き12100円)を入れて帰りました。
☆☆☆☆☆☆☆
お寿司はもちろん美味しいですが、
こちらのお店の特筆すべきことは、
ご主人(大将)のお人柄だと思うのです♪
お寿司屋さんのカウンターって、
ご主人の性格やその日のゲストによって、
ずいぶんと雰囲気が変わってきますよね。
常連客と内輪だけで盛り上がったりするのは、
一見客としては居心地が悪いですし、
また、いくら美味しくても、
職人気質で気難しそうなご主人から出されるお寿司は、喉に詰まるというか(笑)、味が半減するような気がします。
こちらのご主人は、
お寿司屋さんというお仕事が大好きで、
そのお仕事に真摯に向き合ってらっしゃることが伝わってきます。
そのうえで、
どのゲストに対しても誠実で気さくで平等に、
程よい距離感で接していらっしゃるの。
これって、なかなか出来ることはないと思うのです。
ですから、どなたがいらしても気持ちよく過ごせると思いますよ〜♪
ご馳走さまでした♡