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何も食べても美味しい、お気に入りのパン屋さん♪
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左上から時計回りに、カマンベール＆ハム、カンパーニュ・フリュイ、バゲット
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バゲッドは【鯛のデュグレレ風】に合わせました♡
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2025/09/10 更新
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東急田園都市線市が尾駅・西口から坂を下ること３分、
成城石井の先の左手にある、小さなパン屋さんです。
こじんまりとしたお店なので、
気をつけていないと通り過ぎてしまう可能性も。
（コインランドリーのお隣りですので、
それを目印になさると良いかもしれません）
ケーキ屋さん＆パン屋さんの激戦区❣️と言われて久しい横浜市青葉区ですが、
そんな中でもこちらはかなり上位に食い込んでいるのでは？
出来てから７〜８年ほどですが、
不思議なことに、
いつ訪れても先客はちょっとお洒落な年配のマダムで、
その度に「味の分かる地元の人に口コミで広がっていって、愛されて、支えられているお店なのね〜」と思います。
店主がお一人でパンを作ってらっしゃいますが、
彼はどこで修行をしたとか、
どこの粉を使っているとか、
〇〇〇にこだわっているとか、
声高に言うことは全くないのですが、
とにかくパンのレベルが高い❣️
（どこで修行なさったのか？彼の経歴＆パンの製法に実は興味深々のワタクシ、笑）
食パン、フランスパン、クロワッサン、お惣菜パン、デニッシュ系、、、何を頂いても美味しいので、
安心して利用出来る、
お気に入りのパン屋さんです♪
☆☆☆☆☆☆☆
今回は、フランス料理の【鯛のデュグレレ風】に合わせる《バゲット、380円》を買いに立ち寄りました。
ついでに、大好きな《長芋と明太子のタルティーヌ、400円》と《カマンベールとハム、290円》、家族が好きな《カンパーニュ、各種390円》の中から《カンパーニュ・フリュイ》を選びました。
「ここの店主はパンのことだけではなくて、料理のことにもお詳しいのね！」と思うことが度々あるのですが、
例えば今回購入した《カマンベールとハム》は、
フィリングがカマンベール＆ハムの２つだけではなくて、玉ねぎが忍ばせてあるのです。
この玉ねぎはカマンベールチーズと一体化していて、
普通の人では気づかないと思うので、
「忍ばせている」とか「隠し味」という表現がピッタリなのですが、
玉ねぎを入れることによって、
味（旨味）が底上げされているのですよね〜。
随分と前にキッシュを頂いた時は、
パートブリゼのサクサク感に感動し、
「こんなに美味しいキッシュを出すパン屋さんはないのでは？」と思うのと同時に、
彼が一生懸命にパートブリゼを伸ばしている姿が思い浮かびました。
今回は購入しませんでしたが、
季節のフルーツが乗ったデニッシュも美味しくて、
おススメですよ。
ただ、デニッシュでもビニール袋に入れてくださるだけなので、持ち帰っている間に潰れて、味が半減してしまった経験があるので、これからは小さなタッパーを持参予定です（笑）
帰ってすぐに食べてしまったので、
《長芋と明太子のタルティーヌ》のお写真がありませんが、今回頂いたものも全部美味しかったです♪
午後になると売り切れてしまう品も多いので、
どうしても欲しいものがある時は電話予約がおすすめ。
市が尾駅に降り立つことがあったら、
足を運ぶ価値のあるパン屋さんです♡