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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ここの鯖丼食べると他では食べられません。
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2025/05/04 更新
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「さばめしの鯖匠」は、水道橋駅から徒歩2分の場所にある、鯖丼専門店。鯖丼なんて鯖定食みたいなもんだろうと思いきや、一度食べてしまうとここの鯖匠以外では鯖丼が食べられなくなってしまいます。
脂ののったノルウェー産のとろ鯖を使用し、パリッと焼き上げた鯖を出汁で炊いたご飯にのせた「さばめし」が看板メニュー。一杯目はそのまま、二杯目は薬味を加えて、三杯目は出汁をかけてお茶漬け風にと、三度楽しめるのが特徴です。とはいえ美味しすぎて飽きることなく永遠にそのまま普通に食べれてしまうので薬味は積極的に使いましょう。
メニューは「さばめし」「タレさばめし」「ネギさばめし」などがあり、いずれも1000円程度とリーズナブルな価格ながら、ご飯は一度おかわり可能と鯖だけに目から鱗です。
2024年の食べログ「食堂 百名店」にも選出されており、鯖好きにはたまらない一軒です。