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トラットリアモッチ旧居留地・大丸前、神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）/イタリアン、居酒屋、ビストロ
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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
超隠れ家基地のトラットリア 質・量満足イタリアン オープンキッチンから見える映える料理人の手技が光る！
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2023/12/28 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
押さえておきたいお店 気取らず飾らず行けるItalianはここ！平日ど真ん中でも要予約はマスト！
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2024/01/13 更新
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【空間】
TRATTORIA mocchi
JR元町駅から北西へ徒歩5分くらいのビル中
入り口は超が付く穴場。「trattoria mocchi」さんへ…
雑居ビルの一室
そこはまるで、イタリアンバルのようなオシャレな
空間
久方ぶりの？イタリアン！
ナビってようやくたどり着きます。
オシャレな店内は、カウンター、テーブル席とあり
終日お客さんは回転してました。要予約はマスト！
ワイングラスや泡などと、アンティパストを突く様子があちらこちらに。オープンキッチンで、シェフとセカンドの人とコミニケーションをとりながら調理に営んでいた。
その景色もオシャレに感じる…
【料理】
さて
オススメは？
①前菜盛り合わせお任せ！
こちらので、なんとまぁSsizeで一皿でガツンと、彩どり、お味、品数…会話も弾む
これぞ！！the Italian！
黒板にはシェフの出身地である
三重の伊賀牛
こちらを一頭買いするお肉屋さんから
部位、gオーダー
②赤身で、オーダー
イチボ他もろもろ…
バルサミコもしっかりと煮詰まり酸味と甘味が
赤身の肉とマッシュポテトとのコラボが絶品
③パスタの種類があえて、
少ないところが好きなわたくし、パスタの基本の
シンプルペペロンチーノを数年ぶりに…
塩かげんと若干のトロミが抜群、絡み具合も絶妙
ちょい太麺で仕上げて、パンチが効いていた。
オープンキッチンで見惚れるワタシ…
続々と来店！コスパよし！カジュアルに楽しむ。
陽気なイタリアンをイメージ
④Italianワインがなかったが、他多数取り揃えで、
白、赤といただき、しっかりと料理の味にあわせとる感バッチリのテイスト
【総括】
数年ぶりのtrattorìa味わいアドレナリンがみなぎるお店
セカンドシェフのスタッフの対応も丁寧に料理説明していただける
好感度○
帰りの際は多くのお客様がいる中、エレベーターまでご丁寧なお見送りまで…
絶品！が、いくつもついてしまった…
再訪あり！
ご馳走様でした＾＾
#お洒落にきめたい日ディナー
#コスパよし
#trattorìa
#イタリアン
#久々感じるイタリアのカゼ
#シェフのこだわり
#シンプルだけどペペロンチーノの難しさ
#アンティパストでこころをつかむ！