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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.9 ］
湯河原旅行夜食編
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2025/11/03 更新
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函館に本店を構える高級割烹旅館の支店が湯河原にあると知り、宿泊も兼ねてディナーコースを予約しました
食事は客室に運んでいただけるスタイルで非常に斬新かつ快適な体験だ
コース料理の前菜には様々な品が登場しましたが、特に印象的だったのは、目光の香り揚げです
香ばしさと旨みが際立ち今後の料理の期待が高まる
造里はまぐろ、しまあじ、さわらの三種
サイズは控えめながら食べやすく特にさわらの美味しさが印象に残りました
椀物は鱧の葛打ちで焼きとうもろこしが入っており、柚子の香りが上品に漂う一品だ
釜物には、豚の角煮にマッシュポテトと揚げたワンタンを添えさらに玉ねぎをコンソメで煮込んだ料理が提供です
初めていただく内容で本店がミシュランを獲得しているというのも納得の逸品だ
焼き物は伊東産の大ぶりな鮎
蓼酢を添えて提供され、少し抵抗があったが豪快にかぶりついた
また、丸十檸檬煮はさつまいもを使った料理で鹿児島の島津家が家紋の丸十から名付けられた日本料理とのこと
色々勉強になります
そしてメインのご飯は鯛めしです
固めに炊かれたご飯と鯛がマッチして非常に満足度の高い締めくくりでした
仲居さんの丁寧で温かみのある接客には大変勉強になり、楽しく食事をすることが出来ました
素晴らしい空間とお料理をありがとう
ご馳走様でした！