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夜の点数：3.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
【雰囲気は身近、味わいは本気】
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2025/12/10 更新
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昭和48年創業
渋谷の焼き鳥といえば、必ず名前が挙がる名店。
平日19時に訪問すると、店先には5組ほどの列。
それでも回転がよく、約15分で入店。
この日いただいた中で、【特に心を奪われた】順に。
① ネギマ（タレ）
噛んだ瞬間、肉汁と甘タレが一気に広がる“本日の主役”。
② ウナギ（タレ焼）
香ばしさが鼻に抜ける、焼き鳥屋で出会う小さな贅沢。
③ つみれ（定番）
ふわっと軽く、でも旨味はどっしり。職人の手仕事を感じる一串。
④ シソ巻き
香りがふわり。脂とのバランスが絶妙。
⑤ 砂肝
コリッと小気味よい歯ごたえ。塩気が酒を呼ぶ。
⑥ 血肝（定番）
とろりと濃厚。鮮度の良さがはっきりわかる味。血肝好きには堪らない。
そして安定のサッポロビール。
焼き加減は全串パーフェクト。
“炭の香り × 肉の旨味”を一番いいところで止めてくる、職人の火入れでした。