-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802763","content_type":"ReviewImage","content_id":340802763,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802765 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802765","content_type":"ReviewImage","content_id":340802765,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802767","content_type":"ReviewImage","content_id":340802767,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802770 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802770","content_type":"ReviewImage","content_id":340802770,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802774 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802774","content_type":"ReviewImage","content_id":340802774,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802777","content_type":"ReviewImage","content_id":340802777,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802782","content_type":"ReviewImage","content_id":340802782,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802786","content_type":"ReviewImage","content_id":340802786,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802788","content_type":"ReviewImage","content_id":340802788,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802790","content_type":"ReviewImage","content_id":340802790,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802792","content_type":"ReviewImage","content_id":340802792,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802794","content_type":"ReviewImage","content_id":340802794,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802796 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802796","content_type":"ReviewImage","content_id":340802796,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802800","content_type":"ReviewImage","content_id":340802800,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802803","content_type":"ReviewImage","content_id":340802803,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-340802806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-340802806","content_type":"ReviewImage","content_id":340802806,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
昔の勤め先の同期と中目黒にある「割烹 藤」にて新年会。
こちらの名物『桑名産はまぐりのしゃぶしゃぶコース』(8,800円)です。
ビールで乾杯すると、まず最初に「茶碗蒸し」が登場。はまぐりの出汁がしっかりと感じられる茶碗蒸し！
この日は風も強く寒かったので体がほっこりしました。
お手拭きにもはまぐりの刺繍が施され、はまぐり気分を盛り上げてくれます。
続いてお造り、ウニ、タコ、マグロ、ブリの4種盛り。
お造りを楽しんでいると、大粒のはまぐりがズラリと並べられ目の前に運ばれてきて「今日は良い大きなはまぐりが御用意出来たのですが追加で焼きはまぐりで如何でしょうか？」ときたもんで、これを見せられて断れる人がいる？と即追加。全く商売上手だなと話していると先だって
「カラスミ蕎麦」が！
これはもう日本酒だよね～。と三重県桑名産の地酒「久波奈」を注文！
三人それぞれお猪口を選び再び乾杯
蕎麦と共に濃厚な旨みを纏いとろけていくカラスミが美味しい！
口当たりの良い日本酒久波奈に合います。
続いて「焼きはまぐり」
貝殻が熱々なので触らないよう気をつけつつ、一口でパクり！大粒でふっくら柔らかで海の塩味が優しく香りはまぐりの旨みが広がります。
その後、「サラワの西京焼き」「鱈のあんかけ」など魚料理が続き、いよいよ真打ちの「はまぐりしゃぶしゃぶ」が始まりました。
整然と並べられたはまぐりを各自一つずつ選び、出汁の入った大きな鍋に投入！
鍋の温度が下がり過ぎるので一度に入れられるのは3つまでなのです。
自分の選んだはまぐりを食べるというルールを決め、誰のはまぐりが最初に開くか、ジッと鍋を皆で見つめ続けます。
食への執着の違いか、見事？私のはまぐりが最初に開きました。開いたら約15秒ほどしゃぶしゃぶします。(そのまま待っているだけでも大丈夫)
一番乗りで、はまぐりしゃぶしゃぶを口に運びました！ 身がプリっとしていて出汁の味が丁度良く、ツルン♪と喉元を過ぎていきました。
このはまぐりが開く時間が思った以上に個体差があり、頑固な奴はなかなか開かなかったりと、このはまぐり開き耐久レースはなかなかに盛り上がりました！
はまぐりしゃぶしゃぶの〆は、雑炊かラーメンと言うことで全員一致で雑炊に。
はまぐりの出汁が凝縮したこの雑炊がまたウマ過ぎて、皆で争う様に食べあっという間に完食でした！
デザートにはほうじ茶と共に抹茶アイス最中！
最中の皮がパリッとしていて美味しかった！
いや、終始が美味しい時間でした。
お勧めです！