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夜の点数：4.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.4 ］
葉山牛クイーンビーフ
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2024/11/09 更新
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あの井上尚弥選手も好む葉山牛クイーンビーフをいただけると紹介してもらい行きました。
ボクシング大好きな自分にとっては大興奮です。
葉山牛は赤身のいい部分をより美味しくしたお肉です。
まさにボクサーの筋肉のように育てて上質なお肉に仕上げているそう。
まずは前菜
・キムチ盛り合わせ
・ナムル盛り合わせ
・わがんせサラダ
・(極)葉山牛厳選盛り合わせ
サーロイン
ランプ
トモサンカク
カイノミ
ザブトン
赤身が強い肉から脂身がしっかりある部位までを楽しめる盛り合わせになっています！
サーロイン、ランプはきめ細やかな肉で旨みたっぷりです。
赤身と脂身がちょうどよくバランスの取れたトモサンカクこの肉の旨みは最高です。
とろける味わいで肉の甘みも感じるカイノミとザブトン脂身溢れて感動です！
・ハラミタレ
柔らかな肉の食感と噛んだ瞬間でる肉汁とタレが混ざり合いご飯が止まりません。。
・タン
特製のレモン汁でさっぱりです。
タンの部位特有の良い食感と旨みがたまらいですね。
・シャトーブリアン
最高級部位、焼き方に気をつけて火が弱いところでじっくり焼きました。
他の部位にはない柔らかさときめ細かい肉質上質な脂身もあるお肉です！
わさびのみで肉の旨みを楽しみました！
・白センマイ刺し
丁寧に処理された白センマイ。
これはたまらないです！
コリコリ食感と特製タレが最高に美味しくて必ず食べて欲しい一品です！
・クッパ
野菜たっぷりのたまごスープにご飯が入ったクッパ。
お肉と一緒に食べてもよし、葉山牛と一緒に食べるクッパはなんとも贅沢です！
・バニラアイス
〆のバニラアイスとあったかいお茶で落ち着きました。
丁寧に育てられた葉山牛を最高な状態でいただけるわがんせさん。
店主さんの人柄の良さがお肉にも現れているようでした。
スポーツ選手が通う理由が分かりました。
是非皆様にも体感していただきたいです！
ごちそうさまでした。