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夜の点数:4.3
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¥15,000~¥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ]
おしゃれなビストロです。
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2025/08/02 更新
池尻大橋駅から大通り沿いに歩いて徒歩4分ほどにあるおしゃれなビストロに伺いました。店内はオシャレかつ賑やかな展示が目立ちます。
今回は”美食家の晩餐コース”をいただきました。
⚫︎タパス5種盛り合わせ
バケットが隠れるほど具がたっぷりで、見た目が華やかで空腹感を刺激します。
・ハーブが効いててふわふわジューシー
・甘めのチーズで、上に乗っている実の食感がよい
・程よい脂の乗り具合で肉らしさも感じられる、甘い玉ねぎとマスタードがアクセント
・ブルーチーズのクセがりんごによりマイルドに
・フォアグラの濃厚さを甘酸っぱいベリーのソースが和らげる
⚫︎ローストビーツと馬鈴薯のフムス
サラダとスープを掛け合わせたような1品で、トロッとしたビーツにナッツやいちじくのフレッシュな食感がアクセント。今まで出会ったことのないような一皿です。
⚫︎ ソフトシェルクラブのエスニックソテーと鶏もものフレッシュハーブからあげ
口当たりが優しいしっとり系のシェルを付け合わせのピリ辛サルサソースと一緒に食べると口の中が楽しめます。ガツンとした味付けのチキンはどんなお酒にも合うこと間違いなし
⚫︎ 北海道産蝦夷鹿のロースト
なかなか食べる機会が少ない鹿肉は、クセがなくさっぱりした赤身肉でありながら、解ける舌触りで食べやすいです。胡椒の効いたソースやトッピングのレーズンとのコンビネーションが抜群で、ここまでに満たされた胃でもあっという間にペロリです。付け合わせのマッシュルームと舞茸も旨味がギュッと詰まってます。
⚫︎ 6種の木の子クリームリゾット
料理が届いた瞬間からきのこの香りがぶわぁ〜っと広がります。きのこの香り、トリュフの香り、米の硬さ、濃厚なクリーム、チーズ。全てのバランスが絶妙で素晴らしい逸品です。
⚫︎ 旬のフルーツの薬膳コンポート
やや塩味を感じるパリパリとした薄めのクレープ生地に、シナモンのしっかり香るフルーツと甘さ控えめの濃厚なカスタードを包んでいただきます。最後の一皿まで、目から鼻から楽しめます。
食事中に飲んだワインは、赤白ともにフルーツの香り高さやコクを感じるしっかり目の味わいで、余韻がいつまでも続いて満足感が漂います。
総じて、一品一品が香り豊かで嗅覚が楽しめる印象です。盛り付けも美しく、味はもちろんのこと、目でも鼻でも楽しめるコースでした。大変美味しくいただきました!