この口コミは、トンズラ小僧さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.9
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ］
絶品参鶏湯を食べに。
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2025/09/25 更新
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JR田町駅から徒歩8分ほどの場所にある「鳥一代 はなれ」さんへお邪魔しました。
今回はお世話になっている方から「絶品の参鶏湯が食べられる」と伺い、期待を胸に訪問。こじんまりとした店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、肩肘張らずにくつろげる雰囲気が心地よいです。
注文はQRコードを読み込むスマホ式。
スタッフを呼ばずともすぐ注文できるので気兼ねなく、現代的で便利な仕組みでした。
まずは仕事終わりにビールで乾杯。すぐに提供されたお通しの煮物をつまみながら一口流し込むと、一日の疲れがほどけていきます。
そして待ちに待った参鶏湯が登場。
白濁したスープに丸鶏が堂々と浸かり、卓上コンロでくつくつと煮立つと湯気とともに旨みたっぷりの香りが広がります。
お玉ですくえば身はほろりと崩れ、口に運べばしっとり柔らか。
淡泊ながら奥深い旨みのスープは、塩加減も絶妙で思わずレンゲが止まりません。
体の芯から温まる、まさに本場さながらの逸品でした。
参鶏湯の余韻に浸りながら、焼き鳥5種盛り合わせを追加。
大ぶりで肉汁あふれる串の数々は食べ応え満点。
特につくねはニンニクが効き、ビールとの相性抜群でした。
続く「きじ焼き」は鉄板の上でじゅうじゅうと音を立てながら登場。
噛むほどに広がる濃厚な旨みと香ばしさがたまりません。
さらに「白レバ刺し」はとろける食感で臭みゼロ。甘みのあるレバーを薬味とともにいただけば、日本酒が欲しくなる上品な味わいです。
箸休めには「ガリトマト」。
鮮やかな赤にピンクのガリが映え、爽やかな酸味が口の中をリセットしてくれます。
締めにはデザートの「モナカ」。パリッとした皮に甘さ控えめの餡子とアイスが重なり、最後まで大満足のコースとなりました。
「鳥一代 はなれ」さんは、鶏料理の魅力を余すところなく堪能できる良店。
中でも参鶏湯は訪れる価値のある看板メニューです。
温かな空間で絶品料理を囲めば、心も体も満たされること間違いなし。仕事帰りにまたぜひ立ち寄りたい一軒でした。