グルメ名探偵さんが投稿した銀座しのはら（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座しのはら銀座一丁目、銀座、東銀座/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

日本料理の頂

言わずと知れた名店、ミシュラン常連の日本料理店。滋賀・湖南から銀座へ移転し、いまや予約困難の超人気店です。

暖簾をくぐると、凛とした空気が漂うカウンター。品格と緊張感の中にも、篠原大将の温かさが感じられます。食材の声を聞くように組み立てられたコースは、まさに“旬”そのもの。

八寸からお椀、造り、焼物、強肴、そして〆のご飯に至るまで、すべてが繊細で完成度の高い一皿。見た目の美しさと香り、温度、余韻まで計算され尽くした構成に感動します。

特別な日や人生の節目にふさわしい、まさに“日本料理の頂”。

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2025/11/05 更新

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