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久々の4点台
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2025/04/09 更新
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新宿高島屋の催事「バナナマンのせっかくグルメ博覧会」にて購入しました。
「ばらずし」は京都の日本海に面した丹後地方で普通に食べられているもので、こちらはその具材のひとつに「鯖のおぼろ」を使う事で特色を出しているようです。
大き目の1半折(1,782円)もありましたが今回は1人折(1,188円)を購入。
買う前はチラシ寿司のイメージで左程期待していなかったのですが、良い方に大きく期待を裏切られました。
鳥肉のおぼろとは違いボソっと感が少なくしっとりしていて味付けも絶妙。他の錦糸卵や蒲鉾、椎茸等も良い味を出して絶妙なマッチング。
そして、紅生姜が時折ピリっと感を加えて良い脇役。
一見、小振りに見える容器ですが、ご飯はみっちりと詰まっているので食べ応えも充分でした。
また機会があったら是非購入したいと思わせる一品でした。
ご馳走様でした。