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昼の点数：4.2
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念願のアシェットデセール
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2025/10/19 更新
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都営大江戸線の赤羽橋駅から徒歩4分程のこちら。
マイレビュアーさんの口コミを拝見していて一度は行ってみたいと思って漸く実現しました。
本日は無花果を使ったアシェットデセール「秋の宵 無花果(2,300)」に+500円で玄米茶をペアリング。
カウンター席から調理の様子を伺えましたが、茶葉の分量からスケールを使う緻密な作業振り。
まずはドリンクをオーダーした人にはマスカットを使ったデザートが供されました。
烏龍茶のクリームの上に新鮮なマスカット、更にその上にワサビとクリームチーズのアイスという三層構造で甘いマスカットにクリームのコクとアイスの爽やかさが加わり美味でした。
無花果のアシェットデセールの内訳は他の方の口コミをご参照頂くとして、お味の方は温かく煮込まれた無花果とフレッシュな無花果の美味しさの違いが堪能出来、なおかつ様々なクリームやアイスとのマリアージュも楽しめて見た目は勿論、味的にも大変満足出来る一皿でした。
最後に出来たてのマドレーヌが終わりをキチンと締めてくれて心地良いひと時でした。
ご馳走様でした。