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焼肉 AJITO 総本店
横浜駅徒歩5分ぐらいにある焼き肉AJITO 総本店に行ってきました。中の雰囲気は黒基調でカウンターだと1人1個焼き肉ができる形です。
おしゃれで有名人も御用達のお店です。
ナムル盛り合わせ、生キムチ、水キムチ
こちらのナムルの盛り合わせは4種類ありまして、どれもさっぱりと召し上がることができもやしのナムルはシャキシャキ感がたまらないです。 ほうれん草のナムルはみずみずしく美味しいです。大根のナムルは甘辛く、酸味がある味わいがやみつきになります。 ゼンマイのナムルは食感がたまらなく噛めば噛むほど味わいが深くなります。
生キムチはピリ辛な味わいでご飯がそそらられる味わいでビールが進みます。美味しい！
水キムチは、ほのかに辛くてこれまた旨みを肌で感じ、美味しさを感じることができます。
みずみずしくたまらない一品です。
ミルフィーユユッケ
見た目が圧倒的でシンシンとネギで挟まれている見た目に感動します。 一口入れると肉の旨みとネギのシャキシャキ感がたまらなく、タレとお肉の調和がベストマッチして美味しいと声をあげてしまいます。 最高です。 SNS映えするの間違えなし。 ぜひ堪能してください。
ソース
右からつけダレ 梅だれ レモンだれ
ボスタン塩
タンは肉厚でジュシーで焼き加減はカリッと焼きました。
カリカリで中は肉の旨みが凝縮されているので美味しです。 プリプリ感がたまらなくネギとの相性最高です。
ボスカルビ
こちらのカルビはお肉の脂乗りが半端なく、一口入れると油の旨みを肌で感じることができ、お肉の油が甘いです。 梅ダレはさっぱりとしているので相性がバッチリで、旨みの相乗効果を果たしてくれます。
シマチョウ
こちらのシマチョウは、歯応えがたまらなく、噛めば噛むほど味わいが深くなって美味しいさが増してくれます。 こちらのソースは青唐辛子が辛くてこれまたシマチョウの旨みを引き立たせてくれます。 ご飯が必須です。
筋鍋
こちらの筋鍋はお肉がふんだんに使用され、筋が柔らかくお肉の旨みがスープに染み込んで辛味と肉の旨みのベストマッチを果たしてくれます。 ご飯に乗せるとさらに旨さが倍上し食欲をかきたたせてくれます。
横浜駅に行った際はぜひ行ってみてはいかがですか？