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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
代々木上原駅から徒歩1分にあるミートタケシに行ってきました。
中の雰囲気はオシャレで若者が集う場所に使用したいお店でした。
料理の品揃えが豊富。
かぼちゃの冷製ポタージュ
こちらのかぼちゃのポタージュは甘味が程よく塩味もあって美味しいです。容器も冷えていて夏にさっぱりと
召し上がることができます。
その日の旬野菜 蒸し野菜
かぼちゃ、黄色のズッキーニ、ナス、レンコンをだしポン酢ジュレでいただきます。
ズッキーニはとにかく柔らかく蒸されているのでジュシーでした。ナスはみずみずしくポン酢ジュレにつけるとさらに美味しくいただくことができます。レンコンはシャキシャキ感がたまらなく美味しいです。かぼちゃは甘くて、ポン酢は塩味があるのでお味の相乗効果を果たしてくれます。ジュレにすることでお野菜の温度で溶けてくれるのでこれまで旨みを向上してくれます。
黒毛和牛のタルタル
こちらのタルタルは一口入れるとお肉の旨みが一気にお口の中に広がり美味しいです。トーストされたパンにつけるとさらに旨味を感じやすくなります。 ネギの食感がこれまた、たまらないです。
季節のフルーツのカプレーゼ
梨と柿のカプレーゼでした。
こちらのカプレーゼは柿と梨が甘じょっぱくてクセになるお味で美味しいです。チーズの食感が少し硬めでフルーツの旨みを引き立たせてくれます。ソースがさっぱりしていて、尚且つ甘くて美味しいです。
野菜餡たっぷり手羽餃子
こちらの手羽餃子は、餡にお野菜がたっぷり入っていて、一口入れると肉汁が溢れてジュシーで美味しいです。下にお野菜があるので包んでいただくと、さっぱり食べることができます。
野菜餡がとにかく味の肝になっています。
男爵芋のポテトフライサワークリーム添え
こちらのポテトフライはもちもちでかつサクッと揚げられていて美味しいです。サワークリームが濃厚でつぶつぶ感があってタマネギなのかな食感が楽しいです。一口入れるとお酒が思わず止まらないです。
タケシのポテサラ
こちらのポテサラは鉄板で提供されました。チーズがふんだんに使用されていて、マッシュされたポテトがふわっとしていて、酸味も少しあって美味しいです。食欲を掻き立たせてくれます。ベーコンは肉肉しく塩加減が最高でした。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
こちらの牛ほほ肉はレベルが段違いに美味しいです。箸で切れるほど柔らかく、お口に入れるとお肉の旨みがあって、尚且つとろけて美味しいです。ソースが濃厚でパンにつけても美味しいと思います。付け合わせのかぼちゃがとろけすぎて新感覚でした。
サーモンレアカツ自家製マヨソース
添え
こちらのサーモンはレアに揚げられていて、お口の中に広がり、美味しいです。 自家製のマヨソースがサーモンの旨みを発揮してくれてお酒がよく進みます。噛めば噛むほど魚の旨みを感じます。
大葉ジェノベパスタ
こちらのジェノベパスタはバジルと大葉をふんだんに使用していて、一口入れると香りとパンチが一気にきて旨みを感じることができます。
パスタの硬さがアルデンテで、ジェノベソースとよく絡んでくれます。
店仕込み濃抹茶のバスクチーズケーキ
こちらのバスクチーズケーキは濃厚でかつ、抹茶の苦味があって、お味の調和が取れていて美味しいです。
ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？！