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此方は郡津駅近くにある蕎麦屋さん｢手打そば 乃田｣さんです。遠くから｢乃田｣さんのお蕎麦を求めて来られるお客さんも多いかと思いますが、地元の方にも愛される素晴らしいお蕎麦屋さんです。本日はゆっくりと味わいながら頂きたかったので、夕方訪問させて頂きました。
私が注文したのは｢もりそば｣｢鴨のハム(実山椒入り)｣｢ノンアルコールビール｣です。
まずは｢鴨のハム｣をひと口。うん。此れは美味しい！少し塩気があり、山椒のピリッとした刺激がとても美味しいです。お酒に合うこと間違いなし。初めて食べましたが大変美味しいですね。
次にお蕎麦。女将さんが本日は新そばですので、ますばそのまま食べて香りを楽しんで下さいとのこと。その通り、そのまま頂くことに。確かにそばの風味がしっかりしています。とてもいい香りです。細切りのお蕎麦は大変喉ごしがよく大変美味しく頂きました。
蕎麦の繊細さが分かる素晴らしいお蕎麦でありました。なかなか巡り会えるお蕎麦ではありません。大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。