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飯田橋駅から徒歩5分。人気うなぎ料理店「うな富士」さんに、平日18時に予約をして訪問。
入店すると、予約のお客さんが次々と来店し、あっという間に満席。店内は黒を基調とした落ち着いた内装で、程よい高級感がありながらも居心地の良さを感じる空間。テーブル席に案内していただき、スタッフさんの丁寧で気持ちの良い対応に、食事への期待が一気に高まります。
まずはビールで乾杯し、楽しい夜のスタート。
最初に注文したのは、お刺身盛り合わせの「うな富士盛り」。中トロ、海老、ホタテ、鯛など、内容は5種盛りとのことでしたが、なんと1品サービスで6種に。どれも鮮度抜群で、特に中トロの脂の乗りは素晴らしく、思わず笑みがこぼれる美味しさ。
続いて、川エビの唐揚、手羽先、さつま揚げ、ポテトサラダなどを追加。どの一品も丁寧に作られていて、居酒屋使いとしても非常にレベルが高い印象。
お通しのきゅうりとキャベツの箸休めはおかわり自由で、さっぱりとしていて箸が進み、つい何度もお願いしてしまいましたが、その都度スタッフさんが笑顔で対応してくださり、終始気持ちよく過ごせました。
2杯目からは日本酒へ。飲み比べセットは3種類あり、その他の日本酒のラインナップも充実。飲み比べを楽しんだ後は「日高見」をいただき、料理との相性も抜群でした。
そして〆には、もちろんひつまぶしをオーダー。
提供時にはスタッフさんから丁寧に4通りの食べ方(そのまま、わさびと薬味、出汁、ミックス)の説明があり、順番に楽しみました。うなぎは皮目がパリッと香ばしく、身はふわふわ。タレのバランスも良く、どの食べ方でも完成度の高さを実感。最後まで飽きることなく楽しめる見事なひつまぶしでした。
料理の美味しさはもちろん、スタッフさんの対応、居心地の良さ、全体の満足度が非常に高い一軒。
うなぎをしっかり味わいたい夜にも、少し贅沢な食事にもおすすめです。
ごちそうさまでした。