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大和駅から徒歩3分。創業70年超えの老舗もつ焼き店「鳥清」さんへ、平日19時過ぎに訪問。暖簾をくぐった瞬間、そこは完全に昭和。年季の入った内装、壁の短冊メニュー、活気ある店内。まるでタイムスリップしたかのような空間で、これぞ老舗大衆酒場という雰囲気。こういうお店たまりません。 ※店内は喫煙可です。その点はご注意を。 テーブル席に案内され、まずはビールで乾杯。仕事終わりの一杯が、いつも以上に美味しく感じる空気感。注文は定番の「もつ煮込み」しっかりと味が染み込み、臭みは一切なし。部位の食感の違いも楽しめる完成度の高い一皿。これだけでお酒が進みます。 そして串焼き。なんと約30種類弱の豊富なラインナップ。しかもほとんどが160円という驚異の価格設定。この日は、かしら、レバー、ハツ、かわ、たん、豚バラなどを次々と注文。どれも火入れが絶妙。外は香ばしく、中はジューシー。レバーはとろり、ハツは歯切れよく、かしらは噛むほどに旨みが広がる。職人さんの技術が光ります。焼き台から立ち上る煙と香りが、最高のスパイス。 2杯目からはメガハイボールへ。アルコール度数MAXの“男前仕様”。パンチが効いていて、これぞ酒場のドリンク。さらにホッピーへと流れる王道ルート。その後も、がつポンでさっぱりと口直し。シャキシャキのキャベツ、香ばしい炭焼き厚揚げ。どれも安定の美味しさで、箸もお酒も止まりません。 店内はワイワイガヤガヤ。笑い声が飛び交い、テーブル同士の距離も近く、自然と一体感が生まれる空間。それでいてスタッフさんの人数も多く、対応は丁寧でスムーズ。このバランスが本当に素晴らしい。 安い、旨い、楽しい。三拍子が完璧に揃った、まさに理想的な大衆酒場。気取らず、全力で飲んで食べて笑える場所。また必ず再訪したい一軒です。 ごちそうさまでした。
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