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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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サクサクのカツ丼
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2026/02/10 更新
とんかつ好きなら一度は訪れたい、 四谷三丁目の名店 。
ここでは、 吟味されたヨークシャー豚、自家製パン粉、自家製ラード で揚げる本物のとんかつが味わえます。
少し甘めの「煮カツ丼」、サクサクの「かけカツ丼」 、白い山脈のような大根おろしでさっぱりとした「おろしそうす カツ重」からなる「カツ丼三兄弟」 の中から、「かけカツ丼」 をいただきました。
蓋を開けると 甘じょっぱいタレの香り と 香ばしいとんかつの匂い がふわっと広がり、一気に食欲を刺激。
釜炊きにこだわった 魚沼産コシヒカリに、サクサクに揚がったとんかつをのせ、甘めの 小豆島産・丸島醤油ベースのタレ をたっぷり絡めて、 ふわとろ卵とじをオンしています。
衣は サクサク&しっとりが絶妙なバランス!
しっかり火が通った豚肉のむっちりとした弾力 と、ジュワッとあふれる半熟卵の甘み、とろける玉ねぎの甘み がカツと絡み合い、ご飯が止まらない!
カツの両端は 卵をかけずにサクサク食感を楽しめるのもポイント✨
衣がカリッと香ばしく揚がっていて、肉の旨みがダイレクトに感じられます。
王道の 「煮カツ丼」 や、大根おろしでさっぱり味わう 「おろしそうすカツ重」 も気になるので、いつか三兄弟全部制覇したいです。
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かけカツ丼 1,700
※訪問時の金額になります。
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Instagramのリールはこちら!
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