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1回
昼の点数：5.0
2024/11 訪問
昼の点数：5.0
「茶を食す」特別御膳
2026/02/15 更新
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創業1899年の旅館を起源とするホテル龍名館お茶の水本店から生まれたレストランで、和食にお茶の要素を加えた「茶を食す」という新しい和食体験を提供しています。
今回いただいたのはランチタイムの予約限定で味わえる「1899茶寿膳」。
「茶寿」とは108歳のお祝いを意味し、健康と長寿を願う特別御膳。
6種のお茶料理の玉手箱、牛ステーキ 、お魚の西京焼き、お茶漬けとしても味わえる真鯛胡麻和えなどのセット。
野菜・魚・肉・ご飯・デザートのすべてに お茶を取り入れているそうです。
真鯛胡麻和えは胡麻の香ばしさと、プリプリの真鯛の甘みが絶妙なバランス。
お出汁をかけると、一気に味が変化。
上品なお茶の風味が広がり、さらさらと食べられる至福のお茶漬けに。
また、お茶を使ったビールとスイーツもいただいてきました。
「1899抹茶ビール」は見た目の美しさにまず驚き！
ビールの白い泡と抹茶の鮮やかなグリーンが映えます。
一口飲むと、最初に感じるのはビールのほろ苦さ。
でも、そのあとにふわっと抹茶の香りとまろやかなコクが広がります。
ビールのキレと抹茶の奥深さが意外なほどマッチ！
これはクセになります。
抹茶・ほうじ茶・紅茶から選べる「酒茶ケーキ」はしっとり濃厚な抹茶ケーキにしました。
ひと口食べると、お茶の旨みとともに、ほんのりとお酒の風味が。
甘すぎず、大人のスイーツといった感じ。
食後のデザートにぴったりで、抹茶好きにはたまらない逸品です✨
お茶の新しい楽しみ方を体験できる「1899」。
和食とお茶の絶妙な組み合わせを、ぜひ堪能してみてください！
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1899茶寿膳 2,980
酒茶ケーキ（1種・2種盛り） 400
1899抹茶ビール 790
※訪問時の金額になります。
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Instagramのリールはこちら！
https://www.instagram.com/reel/DFjcwbHzrWG/?igsh=d2RyeWZqb2NwZzh1