2回
2024/04 訪問
アブラはマシマシ
並ラーメン¥950
つけ卵¥100
2024/04/06 更新
2023/12 訪問
島根県唯一の二郎インスパイア系(多分)
JR出雲市駅から徒歩15分くらいのところにある篠寛ジローさん。食券制です。高架下の篠寛とは姉妹店という関係です。店内に製麺スペースがあり、自家製麺を強くアピールしています。限定でまぜそばの提供があったので、今回はまぜそば並、つけ卵、マヨネーズをプッシュしました。コールはカラメニンニクアブラです。ませそばなのでよく混ぜてからいただきます。パンチのあるスープが自家製麺によく絡み、うますぎます。つけ卵は生卵、フライドガーリック、特製ダレをボウルに入れたもので、麺をマイルドかつ甘い味わいにしてくれます。麺が半分くらいになったところでマヨネーズを投下。最後まで飽きずに美味しく啜れました。二郎インスパイア系ラーメンが出雲で啜れることに感謝ですね。まぜそばの提供が終了する前に行くべきです。限定メニューの情報は篠寛の公式Twitterで発信されているので是非フォローしましょう。
まぜそば¥950、つけ卵¥100、マヨ¥50
2023/12/28 更新
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朝も昼も食べてないベストコンディションで、一番乗りで入店。並ラーメンとつけ卵をプッシュしました。並ラーメンは麺量200gです。コールはオーダーシート制で、今回はヤサイマシ(2袋分)アブラマシマシにしました。ヤサイの3袋目は別で食券を買う必要があるのでご注意を。着丼してまずはアブラサラダから。個人的に背脂がすごく好きなのであっという間に食べ尽くし麺に突入します。自家製麺、以前はもっと太かった気がしたのですが気のせいでしょうか…でもそれはそれで美味しかったのでOKです。味変のつけ卵はやっぱりマストだと思います。二郎系は今後もっと開拓していきたいですねー。