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和牛サーロイン
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キムチの盛り合わせ
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サラダ
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本日の刺身(ミノ)
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和牛の炙り握り
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包みネギ上タン、ハツ、イベリコ豚ロース
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包みネギ上タン
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上カルビ、上ハラミ
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ホルモン、コプチャン、みそタン
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和牛サーロインライス(和牛を焼く前)
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和牛サーロイン丼の完成
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ジャン麺
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冷麺
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本日のデザート
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店舗外観
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座席周りの様子
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店内の様子
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●肉の味をしっかり堪能
「和牛堪能コース」をいただきました。全体的に肉の味しっかりで、とても美味しく幸せな気分に浸りました。塩とタレの異なる味付けのお肉を焼くときは、網交換をしてくれるなど、心配りもありました。コースは、メニューの全体的な組み立てが秀悦で、お米系の後に味噌汁が組み込まれており、適度に口の中をリセットさせてくらるのが良かったです。
コース内容：
・キムチ盛り合わせ
辛味・酸味・ニンニクのバランスがよく美味しいが、カクテキは辛いのが苦手だと辛く感じるかも。
・サラダ
塩とニンニクとオイルのドレッシングで、野菜を美味しく食べられる一品。
・本日の刺身（ミノかせんまいか選べる）
ミノを選択。塩とオイルでミノとネギ、きゅうりを和えており、酸味のある味噌でさっぱりと食べられました。
・和牛の炙り握り
バルサミコソースがいいアクセントになっています。
・上タン塩 または 包みネギ上タン
包みネギ上タンを選択。タン元を使っていて一番人気とのこと。
・ハツ塩
臭みがなく、ハツが苦手でも美味しく食べられます。
・イベリコ豚ロース
肉の旨みがしっかりあり、脂もあっさりしていて食べやすいです。
・上カルビ、上ハラミ
脂に甘みがあり、とろけるような柔らかさでした。タレと相性もバッチリ。
・和牛サーロインとライス
肉にタレがよく絡み、卵とライスの組み合わせが最高。見た目にも映える一品でした。
・ホルモン、コプチャン、みそタン
プリプリコリコリで最高で、ホルモンとコプチャンは特有の臭みがなく、美味しく食べられました。みそタンは、味噌がしっかり染み込んでこれも絶品です。
・冷麺 または ジャン麺
冷麺は、麺がもちもちでスープがあっさりした味わい。トッピングのきゅうりは、酸味がしっかりのピクルスでさっぱりと食べられるます。
ジャン麺は、海鮮の出汁がしっかりで辛すぎず、美味しくいただけます。
・本日のデザート「バニラアイスのキャラメルソースがけ」
濃厚なバニラアイスと、ミルク感がしっかりしたキャラメルが美味しい。濃厚な味と思えるが、肉の後でも重すぎず〆にぴったりでした。
ほかにも、ビールのグラスがキンキンに冷えている点が個人的には最高。あたたかいお茶もいただけ、とにかく口の中をリセットさせてくれる工夫が随所にみられました。
●店内ひろびろ駅からも近い
テーブル席のほか、焼肉店としては珍しく座敷席もありました。また、換気がしっかりしていて煙くないのもうれしいポイント。服にニオイがあまりつきませんでした。
JR大塚駅からは徒歩5分ほど。池袋の隣駅であまり目立たない存在かもしれないですが、大塚界隈アツいです。