はむったー38724さんが投稿した水魚（福岡/渡辺通）の口コミ詳細 [食べログ]

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水魚櫛田神社前、天神南、中洲川端/海鮮、居酒屋、鍋

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

取引先との打ち合わせを終え、少し落ち着いた夜に訪れたのは春吉にある「水魚」。雑居ビルの奥にある隠れ家的居酒屋で、店内は落ち着いたジャズが流れ、外の喧騒を忘れさせてくれる大人の空間です。席はカウンターとテーブル、個室もあり、接待やプライベート利用にも適しています。

まずは名物の「葱しゃぶコース」を注文。鹿児島産黒豚と白葱を特製の出汁でしゃぶしゃぶするスタイルで、季節の刺身盛り合わせや小鉢もセットになっています。提供される刺身はどれも新鮮そのもので、金目鯛のしっとり感、鰹の旨味が口の中で広がります。黒豚のしゃぶしゃぶは、脂身が上品でくどくなく、白葱と一緒に出汁にくぐらせると香りと甘みが引き立ちます。

焼き物では鮑のバター炒めをチョイス。柔らかくも歯ごたえがあり、バターの香ばしさがたまらない一品です。ドリンクは日本酒を中心に、地元福岡の銘柄や鹿児島焼酎も揃っており、料理との相性も抜群。仕事帰りの疲れもすっと抜けるような、丁寧な味わいと雰囲気でした。

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2025/10/22 更新

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はむったー38724さんが投稿した水魚（福岡/渡辺通）の口コミ詳細

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