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博多駅前で少し時間が空いたので、仕事の合間に「椿珈琲館 博多店」に立ち寄ってみました。昼休み後半の13時過ぎ、店内は7割ほどの入りで、落ち着いた木目調と白を基調にした内装は、忙しい日常からほんのひととき離れられる雰囲気です。席もゆったりしており、ノートPCや書類を広げて仕事をする人もちらほら見かけました。サラリーマンでも気兼ねなく過ごせる、絶妙なカフェ空間です。 今回注文したのは、看板メニューの「北海道ほっとけーき」と「椿珈琲（ホット）」。注文後に「提供まで30分ほどかかる」と案内されましたが、昼休み後半の時間にぴったりで、メールチェックをしながら待つことにしました。待つ間も、店内の穏やかな雰囲気や香ばしいコーヒーの香りがリラックス効果を高めてくれます。 ホットケーキは、ふんわり厚みがあり、ナイフを入れるとスッと切れる軽やかさ。口に運ぶと卵の香りと控えめな甘さが広がり、午後の仕事前にちょうど良い満足感を与えてくれます。添えられた北海道生クリームも上品で、甘さ控えめのホットケーキとバランスが良く、食べ終わった後も胸焼けせずに仕事に戻れます。椿珈琲はやや深煎りで、ホットケーキの甘みを引き立てつつ、香り高くゆったり楽しめる一杯。デスクでは味わえない「ちょっとした贅沢感」が味わえます。
2025/10訪問
1回
取引先との打ち合わせを終え、少し落ち着いた夜に訪れたのは春吉にある「水魚」。雑居ビルの奥にある隠れ家的居酒屋で、店内は落ち着いたジャズが流れ、外の喧騒を忘れさせてくれる大人の空間です。席はカウンターとテーブル、個室もあり、接待やプライベート利用にも適しています。 まずは名物の「葱しゃぶコース」を注文。鹿児島産黒豚と白葱を特製の出汁でしゃぶしゃぶするスタイルで、季節の刺身盛り合わせや小鉢もセットになっています。提供される刺身はどれも新鮮そのもので、金目鯛のしっとり感、鰹の旨味が口の中で広がります。黒豚のしゃぶしゃぶは、脂身が上品でくどくなく、白葱と一緒に出汁にくぐらせると香りと甘みが引き立ちます。 焼き物では鮑のバター炒めをチョイス。柔らかくも歯ごたえがあり、バターの香ばしさがたまらない一品です。ドリンクは日本酒を中心に、地元福岡の銘柄や鹿児島焼酎も揃っており、料理との相性も抜群。仕事帰りの疲れもすっと抜けるような、丁寧な味わいと雰囲気でした。
2025/10訪問
1回
場所が丁度良い
1回
最高だった。
1回
定員さんが親切
1回
最高だった。
1回
鴨料理が、ヘルシーかつしっかりと美味しくいただきました。
2回
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