14回
2025/02 訪問
10周年特別営業メニュー10年SOBA+味玉+エシレバターライスの神戸牛丼♪
10年SOBA+味玉+エシレバターライスの神戸牛丼(2000+150+700円)
本日2025/2/8(土)は10周年特別営業メニューのみでの営業です!
2/6(木)で10周年おめでとうございます!
麺は自家製麺で春よ恋一等粉、はるゆたか使用の喉越し滑らかな中細ストレート麺でとても美味しいです♪
スープは比内地鶏、信州黄金シャモ、長州かしわ、ほっき貝等を使用した風味が豊かなスープで美味しいです♪
醤油ダレは魯山人醤油(丸新醤油)、長期熟成本醸造醬油2021(末廣醤油)、鶴醤(ヤマロク醤油)、淡紫(末廣醤油)、杉樽仕込醤油(ヤマヒサ)を使用し、香りとキレがすごいですね!
具にはA5和牛サイコロステーキ、ほっき貝、松坂ポークの吊し焼、生ゆば、菜の花が乗せられ、どんぶり一杯でフルコースが味わえているような感覚でした!
エシレバターライスの神戸牛丼ももちろん美味しかったです♪
2025/02/08 更新
2024/02 訪問
9周年限定メニューの9年SOBA+味玉+エシレバターライスの神戸牛丼♪
9年SOBA+味玉+エシレバターライスの神戸牛丼(2000+100+600円)
2/11(日)は9周年の限定メニューでの営業とのことでした。
2/6(火)で9周年おめでとうございます!
麺は自家製麺で春よ恋・きぬあかり使用の全粒粉入りストレート中細麺で啜り心地も良く、とても美味しいです♪
スープは名古屋コーチン、プレノワール、信州黄金シャモ、川俣シャモの地鶏に、小江戸豚、松阪ポーク、地蛤、他8種類の食材を使用した贅沢極まりないスープでとても美味しいです♪
トッピングの米沢牛のサーロイン炙りもヤバかったです!
神戸牛丼も破格のお値段で、大満足でした。
2024/07/10 更新
柳麺 ちゃぶ屋@護国寺(東京)等の出身のようです。
メニューも豊富で、日本酒も不定期で人気の地酒が置いてあるようでした。
人気No.1のざるチャーシューつけ麺は醤油or塩が選べるようです。
自家製麺の喉越し滑らかな中太ストレート麺はとても美味しいです♪
つけ汁は比内地鶏等の地鶏や国産豚背ガラに、魚介の風味が豊かなあっさりスープで美味しいですね♪
2025/11/02 更新