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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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沼津産の真鯛の丼、締めは鯛茶漬けで
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2025/11/16 更新
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このあたり似たようなお店が軒並みあって、しかも総じて値段はお高め。それもそのはず観光客がバスで乗り付けるエリア。ただここの真鯛は沼津の真鯛、その真鯛にこだわる専門店が作り上げる真鯛の丼。
脂ののったやわらかな真鯛に胡麻だれ、そして米にかけられた醤油のようなたれが合う。最初に胡麻のマイルドさがくるが、あとから米につけられた味が追いかけてきてシャープにまとめる。結果として味がボケることもなく。
ある程度食べ進めると鯛出汁（多分鯛の骨から煮出している）がでてくるので、最後は鯛茶漬けとしていただく。ほんとに美味い。提供時間はややかかる印象。