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信州佐久臼田のソウルフード｢むしり｣。若鶏の様々な部位を楽しんで。
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2025/10/24 更新
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佐久臼田の名物と言えば、｢むしり｣。
いわゆる、鶏の半身を焼いたローストチキン。
その名の由来は、むしってむしって食べる、止まらないha-ha
1時間ほど前に電話で予約し、とりにいきます。基本テイクアウト。
□半身 1,300円
ほどよく塩気の効いた、もも、ムネ、手羽先などそれぞれの部位を楽しめます。
特筆すべきは、皮。
持ち帰りでもジューシー。
久しぶりに食べて改めてうまさを再認識。
やっぱりソウルフード。
その場で食べたい方は、系列店の｢Big Ben｣でいただけます。
ごちそうさまでした！