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よくぞ見つけた私！ 久しぶりに自分を褒めました❤︎
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この店構えにアンテナ発動！
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まだ出来て2年…
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このタイプの薄いガラスのグラス、大好き❤︎
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突出しにワカメの酢の物 お酢の加減が私好みで、最後お酢も飲んじゃった(笑)
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イカちゃん すだちとお塩の分量が絶妙
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赤身の漬け
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中トロの漬け
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お口直しのカイワレ大根 初めていただきましたが意外にも美味しかったです
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鰹の藁焼き 生まれて初めて藁焼きの香を実感
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お高級ウニが… こぼれるほどてんこ盛り❤︎
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柔らか〜い穴子様
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玉子もご自分で焼いているそうです
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地味に美味しかった巻物 かんぴょうを初めて美味しいと思いました
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ワカメのお味噌汁 ほっとするお味
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ガリが❤︎ 甘め仕立てで美味しかったぁ〜 おかわりしちゃいました
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最後にほうじ茶 薄塩味のアラレ 私は甘党なので金平糖とか落雁だともっと嬉しかったけど… これは人それぞれだもんね
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☆2人でランチ☆
偶然前を通りかかり、私の『美食アンテナ』発動！(笑)
以前（多分2000年と思う）その頃住んでいた所の近所に出来たばかりでアンテナが「ピッ！」と反応したお店
= 後にミシュランの☆を獲得するほどの超有名店に成長する『あら輝』さん
を発見した時の感覚と同じ！ 
この雰囲気…店構え… 絶対だ！！！
躊躇なく店内に侵入してショップカードだけ頂きました… 侵入と言ってもちゃんとご挨拶はしましたよ(笑笑
そして早速行かせていただきました。
店内はスッキリとした無駄のないインテリアに、江戸前らしい白木のカウンター 席数は10名位でしょうか？ その日のランチ客は先客2人、私達2人、後から2人の合計6名
空いていたせいか？ お店の方針なのか？
お隣のお客様とは左右とも一席空けて案内して下さいました
奥に個室もあるようです
予約していたせいか、今回もまな板のど真ん前のベストポジション❤︎
「ひたすら実直真面目」な大将のお人柄から滲み出た『めちゃくちゃ丁寧なお仕事』に見惚れました
全てに『The 江戸前』の技が光り、素晴らしく美味しかったです♪
最後に「気に入ったものがあればおかわりどうぞ」的な事を言ってくださったのですが、全てが美味しく『エンドレスで最初から何周も食べたい』が本音(笑)
おかわりしたいものが多すぎて、今回は感動の余韻を楽しむ事にしました
次回はディナーでお邪魔しようと心に違ったのは言うまでもありません
どのお寿司がどうこう、というのは他の食通様のレビューをご確認下さい
ともかく素晴らしかった！
私の中では『あら輝』さん越えです❤︎
GINZAに出したらアッという間に予約困難になるレベルだと思いました
銀座だったらランチ¥12,000以上は確実…
¥15,000-以上かも…
なのに、ランチ¥5,500-は心配になる安さ…
そんなに安くて大丈夫なの？お店が潰れない事を祈ります
こんな良店に巡り会えた口福を噛み締めたランチタイムでした
さて…
私の中の基準の最後の砦 = トイレ
↓
清潔綺麗 & ダブルのトイレットぺーパー でした
あ、そして
トイレに入った途端、緑茶の爽やかな香…
お茶屋さんの前を通ると漂ってくる、あの『お茶を煎ってる香』です
香の素を辿ると手洗ボウルのカウンターに抹茶茶碗？が置いてあり、そこに大量の緑茶が！
この香りを出す為に開店直前に茶葉を煎られたに違いありません
トイレで初めて『緑茶のポプリ？』を体験しました
この技、我が家でも真似させて下さい
店主様の隅々までのこだわりに魅せられたランチタイムでした
文句なしの★5以上！
早くまた行きたい❤︎❤︎❤︎
だったのですが…
dinnerにお伺いしてみた所
あれ？昼間と何かが違う…
夜の方が感動する予定だったんだけどな。。
自分の舌を確認するために再度お昼のランチにお伺いしましたら…
lunchお高いコースの方が圧倒的に美味しいです。
昼と夜の味の差が有るので評価を少し落としました。