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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
1972年創業ではない焼鳥屋さん
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2025/10/25 更新
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前を通るたび気になっていた焼き鳥、おばんざい屋さん。遂に入りましたが、表の佇まいの如く中身も極めて庶民的な、誰でも受け入れてくれる、それでいて崩れていない雰囲気です。先ずこの時点で⭕️店内禁煙なのが尚のこと⭕️
カウンター5、6席、テーブルに奥には座敷もあります。早速ハイボールと焼きナスを注文。職人捌きの手並みで焼いてくださる後ろ姿が様になります。ナスも丁度良い塩梅の焼き具合、美味しくいただきました。
肝心の串に移りましょう、と皮、肝、サンカク(ぽんじり)を注文、写真を見ていただきたいのですが、少し焦げ目をつける焼き方で、これが微妙な苦味を醸し出し、単なる塩味ではない独特の大人の風味です。これが酒に合う！と言うことで焼酎をロックで、なみなみとついでくださるのが嬉しい(わざとなのか氷が少なめで、その分酒の容積が増える勘定)
この辺りまで来ると横の常連と思しきお客様とも仲良くなり、大将との会話にも発展。誰もが思う看板の1972というのは1972年創業の意味(53年！)なのかお尋ねしたところ、皆さんに聞かれるが実は大将が生まれた年との事。これで話題を作るそうです、考えましたね。因みにゆうじは本名だそうです。これもトリックを設定しておくことを提案しておきました。実はこうじだったとか…
楽しく、美味しく、そしてお会計も懐に優しく呑ませていただきました。ありがとうございました！