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ランチ(ごま鯖定食)
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ごま鯖茶漬け
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過去2、3度お伺いしたお店です。ランチは数量限定なんですが、毎日早い時間に完売している人気ぶり、今回は取引先の方と2人で伺いました。
お店の間口は狭いのですが、中は結構広く贅沢に空間を使っていらっしゃいます。カウンターに3人の子供さんがいらっしゃいますが、お店の店主と奥様が子連れでお店を切り盛りされているとの事。親の仕事をする姿を見ながら育つのはいい事かも知れません。この段階で店名の通りアットホームな雰囲気です。
さて、早速ビールを注文。生ビールは何と珍しくハイネケン!料理のメニューを見ると以前と変わっている=その日の仕入れにより内容を調整されている、と言う事ですね。こだわりと職人気質を感じます。当然看板メニューの「ごま鯖」そして北海道産ほっけ焼き、真鯛と白子の小鍋を注文。
ごま鯖は黒胡麻がたっぶりかけられており、とろけるような深い味わい。そしてほっけは飴色に輝き、これまた普段居酒屋で頂くほっけとは別物の(失礼!)味と香りです。白子はプリプリしており、真鯛はどうやら下処理(片栗粉?)がされていて煮ても形が崩れない工夫がいいですね。
その後椎茸塩焼き、漬物盛り合わせ、酒は麦焼酎「田苑」へと移行、ロックをなみなみとついでくださるのが嬉しい限り。味、サービス、温かい雰囲気、更にはお値段もかなりリーズナブルに設定されているのでお財布にも優しい素敵なお店です。
おしどり夫婦のこのホッとするようなお店は既に三年続いているとの事。これからも時々寄らせていただきますー