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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
夜勤の帰りにブランチで予約して訪問。
口コミで高評価になっており、以前から気になっていた店です。
国分寺駅南口から徒歩約10分。
(南口を出て直ぐ左側の道を進み、殿ヶ谷谷戸庭園を過ぎ、ローソンの手前にあります)
店内は木造の和洋な造り。
インテリアとしてアンティーク品を飾ると似合いそうな雰囲気を醸し出しています。
カウンター席のみ。８席くらいでしょうか。
メニューは黒板から選びます。
アルコールもそれなりにあり、赤白ワインの他にオレンジワイン。ウヰスキーの角瓶、麦焼酎の中々、ブランデーのレミーマルタン等の瓶も置かれています。
私が注文したのは、
◯Tokyo X(山梨県産)のリブロースとんかつ230g。ご飯、味噌汁、キャベツの千切り付き(¥3,800)
◯ヒレ耳の串カツ(¥400→本日は¥300)
合計金額:¥4,100
・漬け物３種類
漬物屋さんから取り寄せているそうです。
きゅうり、たくあん、白菜漬け。
きゅうりは糠漬けのようですが、かなり薄味。たくあんは、いわゆる薄黄色で甘塩っぱい味。白菜漬けはちょうど良い塩加減で美味しいです。
・キャベツの千切り
マンガ盛りで出されます。
おかわり１回だけ可能。おかわりしました。
ドレッシングは、玉ねぎ,りんご,ニンニクを混ぜた物だそうです。
千切りに合い、シャキシャキとして美味しいです。
・串カツ
中にネギか玉ねぎが入っているようです。
豚肉のクセがなくさっぱりとして食べやすくて美味しいです。(少しソースを垂らしました)
・ご飯
ご飯も１回だけおかわり可能です。
お茶碗にややマンガ盛り近くの量が盛られています。
普通の白米。硬くなく柔らか過ぎず。
中華料理にも合いそうな食感で美味しいです。
おかわりしました。
・味噌汁
絹ごし豆腐、三つ葉、エノキが入っています。白味噌で少し濃いめの味で、あっさりしていますが、美味しいです。
・リブロースとんかつ230g
(山梨県産 Tokyo X)
後で知った事ですが、Tokyo Xと言う豚肉は、抗生物質を使っていないのだそうです。
分厚いとんかつがカットされています。中がほんのりピンク色で、脂身の部分が引き締まっているように見えます。衣は薄めです。
とんかつの皿にマスタードとワサビが添えられています。
カウンターテーブルにはシチリア産？の岩塩、煮切醤油、ソースが置かれています。
分厚いですが、安物特有のしつこい余分な脂は一切ありません。
柔らかくて火が通っており、美味さが凝縮されているように感じます。
豚肉の美味しい所の旨味だけをトンカツにしたような正にリブロースの味で、格別な美味しさです。
私個人的には、マスタード、ワサビ、岩塩かそれにソースもかけて食べるのが好み。
とんかつ自体の味を損なう事なく肉の美味しさが引き出されるようで、より美味しく頂けました。
正直な所、¥6,000くらいの値段でも良いくらいの絶品のトンカツです。
日本に生まれて、日本に住んでいて良かったなぁと感じる至福のひととき。
店主
「隠れ家のような店でやっておりますが、ずっと隠れっ放しです」
↓
①え？何だって？自虐ネタですか？
②コロナ禍の頃〜現在の事を言っているのですか？
③常連客だけの隠れ家的存在の店ですと仰有りたいのですか？
↓
③と捉え、
隠れ家的な店を大事にして差し上げたいとの思いから
↓
私「あまりにも美味し過ぎて、周りに知らせたくないですね」
↓
店主
「あっ、ありがとうございます！」
「是非、周りの方に知らせてください！」
↓
店主の返答に思わずツッコミたくなりました。
とんかつの味も１級品なら、トークの返しも１級品の店主なのかもしれません。
或いは、店主がシャイで、本当はもっと客を呼び込みたいとの事なのでしょうか。
PayPayにて会計。
今回も満腹満足完食です。
次回訪れる機会がありましたら、シウマイや豚肉100%のメンチカツも追加で食べてみようかと思います。
ご馳走様でした。有難うございました。