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夜の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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こだわりが詰まった1杯
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2026/02/10 更新
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開店から2度目の抽選で運良くチケットを購入できたため行ってきました。
席に着いてからは思ったほど待たなかったです。
お米が先に来て、その後少し経ってからラーメンが到着しました。
ラーメンもライスもとても良い香りで、具の一つ一つからスープ、麺も全てが美味しく、調和していました。今まで1番お気に入りだった味噌ラーメン以上に美味しいと思えるラーメンに初めて出会いました。
カップ麺の味があまり好みではなかったので正直どうなのかなと思い緊張していましたが、この味が理想だったのかと理解することができました。断然実店舗の方が美味しく感動しました。
カップ麺だとバターっぽい甘みが強く出ている印象でしたが、実際のラーメンだとマイルドな味は残しつつバランスの取れた味でコクがある美味しいスープとなっていました。
スープは泡立っている不思議な状態で、生姜とニンニクの風味をしっかり感じつつもしつこくなく、美味しく完飲させていただきました。
卵やチャーシューは中も冷たくなく、どちらも柔らかくとても美味しかったです。ここまで赤い味玉はあまり見ないので新鮮でした。
ラーメン屋で出てくるライスについて味などあまり気にしたことがなかったのですが、みそきんのお米はすごくいい香りがしてふわふわしており、細かい部分までこだわりを感じました。
卓上調味料もカレー粉などがあり種類豊富で楽しかったです。
これからチャーシュー丼や辛味噌が出ることを期待しています。
また行きたい味噌ラーメン屋さんです。