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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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念願のけやき本店にて札幌味噌を食す
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2025/04/11 更新
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札幌旅行｡初日は味の三平さん､二日目はすみれ本店さん､そしてを三日目は今まで個人的に味噌系のカップ麺を食べて一番旨いと思っていた､けやきすすきの本店さんを訪問｡地下鉄すすきの駅から程近い､ラーメン横丁の裏手に店を構えております｡
外観は横浜のラー博にありそうな古き良き昭和な建物｡お店はかなり小さくこじんまりした佇まいです｡16時頃訪問したせいか幸いにも店の外に行列は無し｡食券にて札幌で一度は注文してみたかった味噌バターコーンを注文｡程なくしてラーメンが到着｡味噌のいい匂いが立ち込めてきました｡見た目は今まで札幌で訪れたラードが膜を張ってる系ではなく､普通の味噌ラーメンの外観です｡まずは一口スープを頂くと､旨い、ラードがないせいか3種の味噌をブレンドしたという味噌本来の風味と深い味わいが口の中に膨らみます｡これは旨いです｡続いて麺を頂くとコシが強めの縮れ太麺で食べ応えがあり味噌スープに良く絡んでこちらも旨いです｡バターやコーンとの相性も抜群です｡食べた印象は奇をてらわず味噌ラーメンのスタンダードな部分をとことん突き詰めたらこうなるみたいな素直な王道の味噌ラーメンという印象を受けました｡色々食べたけどやはり最後はここの味噌ラーメンだねという美味しい札幌味噌ラーメンを提供する名店､けやきすすきの本店さんを紹介しました｡