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昼の点数:4.0
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絶品‼︎葛飾で貴重な讃岐うどんの老舗。
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2025/07/31 更新
本日は京成線の京成立石駅から徒歩15分程のところにある、讃岐うどんの老舗「賞讃」さんを紹介致します。昨今都内には讃岐うどんの名店や手軽に頂けるファストフード的なチェーン店は数多くありますが、ここ賞讃さんはまだ都内に讃岐うどん屋さんがあまりない頃から店を構える、讃岐うどんの老舗です。外観は昔から変わりなくこじんまりとした控えめな外観で知らなかったら通り過ぎてしまうかもしれません。一歩店内に入ると店内はとても清潔感に溢れ、沢山いる女性店員の方々がテキパキと素早く動いていて活気があり、これから提供されるうどんの期待感が高まります。
本日注文したのは
冷やしぶっかけ豚(かき揚げ乗せ)
まず見た目が綺麗で丁寧な盛り付けです。うどんの上に乗せられた具材がめいいっぱい所狭しと綺麗に盛り付けられています。まずは具材で隠れてしまっているうどんを探して頂くと、讃岐うどんにしてはかなり強めのコシがあります、コシが強めではありますがなめらかさもあり、うどんを一気にすすると喉ごしも良くとても満足感があるうどんです。ぶっかけの汁も出汁の香りがとても良く、出汁の香りを活かした丁度良い濃さで、うどんとの相性がとても良いです。具材の豚ばら肉も厚みや茹で加減がほど良く柔らかくてとても美味しいです。ここ最近都内は連日の猛暑が続いておりますが、そんな猛暑の夏にピッタリな絶品の冷やしうどんが頂ける、葛飾で貴重な讃岐うどんの老舗の「賞讃」さんを紹介致しました。
追伸
テーブルの上に置いてある、辛味調味料のすりだねが絶品でうどんに入れるとさらに美味しく頂けます。