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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
ちょっと前は「一番舎代吉さん」だったなぁ・・・
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2024/08/24 更新
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台風の襲来を週明けに控え、今日も朝からかなりの猛暑。
大府のナイルさんに珈琲豆を買いに行ったついでに少し走って久々に「代吉」さんへ・・・、と思ったらなんと看板が「らぁ麺ほたる」に替わっているじゃないですか。
それに、以前より駐車場にはかなり車が停まってますね。
店舗入口にあった立て看板のメニューを見ると、代吉さんの頃はつけ麺が一押しだったんですが、ほたるさんになってからは、普通のラーメンがメインのようです。
でも、今回は違いを確かめる意味でも「濃厚魚介つけ麺」を注文。
土鍋でぐつぐつ煮たつつけ汁と、冷え冷えの器に盛られた太麺が好対照。
代吉時代に比べると、つけ汁はかなりあっさり目に、麺は若干太めになって小麦の風味も薄らいだ感がありますが、つけ麺ジャンルで言えばなかなかの完成度。
ここに、刻みネギとメンマが付いていれば文句なしなんだけど・・・。
大変ご馳走様でした。
次回は、「熟成醤油生姜ラーメン」でもいただきましょう・・・。