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ほうじ茶香るきんつば
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2026/01/31 更新
どら焼き
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2026/01/31 更新
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浜松市 巖邑堂の「六和敬」。仏教用語で「調和、敬い、仲良く」みたいな意味のようですが、詳しくはお調べください。
・原材料：ひよこ豆、砂糖、小麦粉、もち粉、ほうじ茶、卵、黒糖、寒天。
ひよこ豆の白餡は珍しい気がします。断面には丸のままのひよこ豆も見えます。しかし最大の特徴は、餡にほうじ茶が入っていること。お茶にも合いますし、コーヒーにもピッタリです。
見た目はきんつばですが、とても上品でおすすめ。
日本橋高島屋に常設店舗あります。